目次
5. たっぷりキノコと豚肉の混ぜご飯
食欲の秋にぴったり！具材を調味料と炒め、炊き込みめるレシピ。オイスターソースのうまみがさらに美味しさを引き立てますね。
お好みの具材でアレンジしても美味しそうです。
▼とにかく簡単！混ぜご飯
洋風も◎チャーハン・ピラフ・パエリアのレシピ5選
1. マイタケのピラフ
舞茸とベーコンが入った、炊飯器で作るピラフです。米を研ぎ、しばらくおている間に、舞茸とベーコンをバターで炒めておき、炊飯器のスイッチを入れるだけ。調味料には、白ワインや固形スープの素を使います。簡単にできるピラフは、ちょっとしたお客様の際にもおすすめです。
2. キノコのガーリックチャーハン
たくさん作っても、モリモリパクパク食べてしまうチャーハンです。使うきのこは舞茸としめじ、ベーコンに卵も入ります。卵は、フライパンに入れる前にご飯を合わせておくことがポイントです。フライパンひとつで、できて忙しい人におすすめ。時間がない時けれどたっぷり食べたい！という時によいですね。
3. 舞茸と鮭の和風ピラフ
舞茸と鮭がたっぷり入ったピラフです。ゴボウに玉ねぎなども入って具だくさん。食べごたえがあります。ひとつの鍋に、順々に具材、調味料を入れて作るので、あちらこちらで作業する必要はありません。鍋ではなくフライパンでもOK。洗い物もラクラクです。その際は、水の量に注意してくださいね。
4. 舞茸とサンマのパエリア
普段の食事はもちろん、お客様の際にもおすすめできる舞茸とささみのパエリアです。フライパンで舞茸やささみなどの具材を炒めたら米を入れてもうひと炒め。スープを入れて火にしばらくかけ、ピーマンをのせて蒸したら完成。ちょっとしたパーティーにもアレンジできそうですね。
5. 塩辛を使ったパエリア風ご飯
舞茸と海老がたっぷり入って豪華そうな炒めご飯に使われているのは、なんと塩辛！具にも調味料にもなる塩辛で、おいしい炒めごはんが作れます。舞茸に海老、散らした枝豆で見た目も◎。お客様の際にもおすすめですが、塩辛がちょっと余り気味、という時にもおすすめですね。
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