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画像で詳しく！ワンタンの包み方
Photo by macaroni
1. ワンタンの皮をひし形になるように置き、真ん中よりすこし上に小さじ1杯程度の肉だねをのせます。
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2. 肉だねを寄せたほうの2辺に水を塗ります。
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3. 下から上に、三角形になるように皮をたたみます。
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4. 皮が開かないよう、とじ目をしっかりと押さえます。
Photo by macaroni
5. 2辺ともしっかりと押さえたらできあがりです。
鶏ガラで作る「ワンタンスープ」の基本レシピ
調理時間：20分
まずは、macaroniのプロの料理家が考案する、ワンタンスープの基本レシピをご紹介します。鶏ガラスープの素をベースとした味付けで、万人受けするひと品ですよ。
まずは、macaroniのプロの料理家が考案する、ワンタンスープの基本レシピをご紹介します。鶏ガラスープの素をベースとした味付けで、万人受けするひと品ですよ。
材料（2人分）
・ワンタンの皮……10〜12枚
・豚ひき肉……100g
・長ねぎ……1/2本（30g）
・しいたけ……2枚（40g）
・チンゲン菜……1/2株（50g）
調味料a
・酒……小さじ1杯
・しょうゆ……小さじ1杯
・塩こしょう……少々
・しょうが（すりおろし）……少々
・片栗粉……小さじ1杯
調味料b
・ 水……500cc
・ 鶏ガラスープの素……小さじ2杯
・ しょうゆ……大さじ1/2杯
・塩……少々
・ごま油……適量
・豚ひき肉……100g
・長ねぎ……1/2本（30g）
・しいたけ……2枚（40g）
・チンゲン菜……1/2株（50g）
調味料a
・酒……小さじ1杯
・しょうゆ……小さじ1杯
・塩こしょう……少々
・しょうが（すりおろし）……少々
・片栗粉……小さじ1杯
調味料b
・ 水……500cc
・ 鶏ガラスープの素……小さじ2杯
・ しょうゆ……大さじ1/2杯
・塩……少々
・ごま油……適量
作り方
1. しいたけを切る
Photo by macaroni
しいたけは石づきを落とし、5mm幅の薄切りにします。
2. チンゲン菜を切る
Photo by macaroni
チンゲン菜は4cmの長さに切ります。
3. 長ねぎを切る
Photo by macaroni
長ねぎは5mm幅の斜め薄切りにします。
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