5. 肉だねをワンタンの皮で包む

Photo by macaroni

4をワンタンの皮で包みます。(包み方を詳しく知りたい方は、下記の見出しを参照してください。)

6. 肉だねをゆでる

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鍋にたっぷりの湯を沸かし、ワンタンをひとつずつ入れて3〜4分ゆでます。

7. 別鍋で野菜を加熱する

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別の鍋に調味料bを入れて火にかけ、沸騰したらしいたけ、チンゲン菜、長ねぎを入れてひと煮立ちさせます。

8. ゆでたワンタンを加える

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6を加えて軽く煮たら弱火にし、ごま油を加えて完成です。

9. 器に盛りつける

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器に盛り、お好みで白いりごまをふっていただきましょう。

作るときのポイント

ワンタンの皮が破けないように、肉だねは小さじ1杯を目安に包むのがポイントです。鍋にいっぺんに入れるとくっついてしまうので、ひとつずつ静かに入れてくださいね。仕上げに溶き卵を加えるのもおすすめですよ。
【レシピ提供 macaroni】

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