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4. 肉だねをこねる
Photo by macaroni
ボウルに豚ひき肉、調味料aを加えて、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
5. 肉だねをワンタンの皮で包む
Photo by macaroni
4をワンタンの皮で包みます。（包み方を詳しく知りたい方は、下記の見出しを参照してください。）
6. 肉だねをゆでる
Photo by macaroni
鍋にたっぷりの湯を沸かし、ワンタンをひとつずつ入れて3〜4分ゆでます。
7. 別鍋で野菜を加熱する
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別の鍋に調味料bを入れて火にかけ、沸騰したらしいたけ、チンゲン菜、長ねぎを入れてひと煮立ちさせます。
8. ゆでたワンタンを加える
Photo by macaroni
6を加えて軽く煮たら弱火にし、ごま油を加えて完成です。
9. 器に盛りつける
Photo by macaroni
器に盛り、お好みで白いりごまをふっていただきましょう。
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