今の季節にぴったり！フルーツ酢の作り方
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5. 肉だねをワンタンの皮で包む

ワンタンを手で持っている

Photo by macaroni

4をワンタンの皮で包みます。（包み方を詳しく知りたい方は、下記の見出しを参照してください。）

6. 肉だねをゆでる

両手鍋でワンタンをゆでている

Photo by macaroni

鍋にたっぷりの湯を沸かし、ワンタンをひとつずつ入れて3〜4分ゆでます。

7. 別鍋で野菜を加熱する

鍋で野菜を加熱している

Photo by macaroni

別の鍋に調味料bを入れて火にかけ、沸騰したらしいたけ、チンゲン菜、長ねぎを入れてひと煮立ちさせます。

8. ゆでたワンタンを加える

鍋にごま油を加えている

Photo by macaroni

6を加えて軽く煮たら弱火にし、ごま油を加えて完成です。

9. 器に盛りつける

器に入ったワンタンスープに白ごまをふりかけている

Photo by macaroni

器に盛り、お好みで白いりごまをふっていただきましょう。

作るときのポイント

ワンタンの皮が破けないように、肉だねは小さじ1杯を目安に包むのがポイントです。鍋にいっぺんに入れるとくっついてしまうので、ひとつずつ静かに入れてくださいね。仕上げに溶き卵を加えるのもおすすめですよ。
【レシピ提供 macaroni】
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画像で詳しく！ワンタンの包み方
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