目次
13. 舞茸とキャベツの香味野菜スープ
こちらのレシピ、きのこ類や野菜をゴロっと大きめにカットすれば、食べ応え抜群！体がポカポカになってお腹も満たされる、まさに満足度高めのレシピです。栄養バランスを見直したいときなどにも、おすすめですよ。
酸味が◎ 舞茸のトマトスープレシピ4選
14. 野菜の旨みたっぷりのミネストローネ
舞茸とあさりのうまみがぎゅっとつまったミネストローネ。野菜とベーコンでつくるいつものミネスローネもいいですが、変化をつけたいときにオススメなひと品です。
15. ベーコンときのこのおかずスープ
トマトジュースを使って仕上げる、おかずスープです。ベーコンときのこをメインに、具材を煮立てましょう。ベーコンときのこの旨みは、相性ピッタリ！冷蔵庫の残り物を寄せ集めて、時短でできる万能レシピですよ。
16. 野菜たっぷりトマトスープ
こちらの野菜たっぷりトマトスープは、コンソメベースで味わい深い仕上がりです。具沢山で栄養満点なのはもちろん、さまざまな旨みがスープに溶け出すため、いつまでも飽きのこない深い味わい。
17. あさりときのこのミネストローネ風
舞茸特有の風味と、あさりの強い旨みが合わさった、やみつき必至のスープレシピです。あさりは殻ごと入れることで、よりダシが出ます。砂抜きはきちんとおこなって、歯ざわりを良くしましょう。
人気の舞茸スープに挑戦！
今回ご紹介した舞茸スープは、とにかく簡単、パパッと作れるレシピを中心にまとめてみました。数種類のきのこと合わせてもよし、シンプルに舞茸の味わいを生かすのもよし、調理法や具材によって、さまざまな顔を見せる「舞茸スープ」を、あなたも試してみませんか？
▼舞茸を使った、こちらのレシピもおすすめ！
▼きのこを使ったスープは、ほかにもいろいろ◎
まいたけの人気ランキング
