4. パクチー入りのサルサソース

メインの材料はトマトと玉ねぎという、シンプルな材料で作る美しいサルサソースです。緑が鮮やかなパクチーは、お好みの量でOK。パクチー好きな方は多めに入れてみてはいかがでしょう。まるまる一個、ライムをしぼって入れることもポイントです。 辛さがほしい方は、ハラペーニョなどを入れてください。

5. ピリ辛サルサソース

唐辛子が入っているので、ピリ辛好きの方におすすめのサルサソースです。具材は唐辛子とトマト、玉ねぎのみ。調味料はオリーブオイルやタバスコ、ニンニクなど、常備しているものやすぐ手に入るものばかりです。冷蔵庫で冷やして味をなじませると、さらにおいしくなりますよ。

メインからサイドまで?サルサソースがおいしいレシピ7選

1. サルサソースたっぷりのタコス

サルサソースといったらやっぱりタコス!トマト・紫玉ねぎ・青ピーマンと彩りも鮮やかなサルサソースに、合い挽き肉・玉ねぎ・エリンギで作るタコミートもトッピング。レンジで温めたタコシェルにのせれば、おいしそうなタコスが完成です! ちょっとしたお客様とのランチにもおすすめです。

2. タコライス

タコスの具をのせ、サルサソースをかけた沖縄料理、タコライス!合い挽き肉は、調味料を加えながら、弱火でじっくり炒め煮するのがポイントです。炊きたてご飯に具をのせ、トマトと玉ねぎで作るサルサソースをかければ完成! トルティーヤの作り方も載っています。ぜひチャレンジしてみてください。

3. エビのサルサソース和え

簡単に、おいしいサルサソースを味わえるレシピです。大葉の入ったサルサソースは、トマトと玉ねぎなどの材料を刻んで調味料で和えるだけ。白ワインで蒸した海老に火が通ったら、サルサソースと合わせましょう。 海老の蒸し汁ごと合わせるのがポイントです。あとは冷蔵庫で冷やしてできあがり。お客様にもおすすめできる一品です。

4. サルサソースの冷製パスタ

さわやかな、サルサソースの冷製パスタです。サルサソースは、トマトや青ピーマンなどの具材と調味料を合わせたら、しばらく置いて味をなじませるのがポイントです。パスタは茹で上がったら氷水で冷し、しっかり水気を切りましょう。 パスタは細めの麺がおすすめです。暑い日やさっぱりとしたものが食べたいランチにいかがでしょう。

編集部のおすすめ