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2.なすの甘みそグラタン
なすでボリューム満点のグラタンを作りたい！というときには、こちらのレシピがおすすめです。
みそで味付けをした、なすのグラタンです。ホワイトソースに絹豆腐を入れるのがポイント。絹豆腐特有の滑らかな口当たりと、白みそがよく合います。単品ではもちろん、ご飯のおともにもぴったりのグラタンです！
3.和風夏野菜カレー
夏といえば、やっぱりカレー！なすを使って和風カレーにしてみるのはいかがでしょう？
調味料に「だし汁」や「しょうゆ」を使います。和風の調味料を少し使うだけで、カレー全体の印象がガラッと変わりますよ。市販のカレーとは一味違う、さっぱりした和風カレーをどうぞ！
4.なすたっぷりのスープカレー
具材がごろごろ入った、スープカレーでなすを楽しむレシピです。
なすは、カレーに入れて煮るのではなく、オーブンで焼いて盛り付けの際に乗せれば写真のように美しい仕上がりになります！
5.なすステーキのしょうゆおろし添え
濃厚なバター醤油ソースをからめて戴く特大米ナスのステーキは食感ふわふわですよ。とろける美味しさで、お酒のおつまみにもなる一品です。
ボリュームたっぷり洋風なすバターレシピ5選
1.なすのミートグラタン
バターとなすを使った洋風レシピの代表格といえば、ホワイトソースを使ったグラタンです。
こちらのレシピは、市販のホワイトソース缶を使い、電子レンジで仕上げる簡単レシピです。忙しくて時間がない時や、お子さんと一緒に火を使わずに料理をしたいときにおすすめのレシピ。たっぷりのチーズをかけて、冷めないうちにお召し上がりください！
2.なすの重ね焼き
こちらはラザニアのように、なすを何層も重ねてつくる重ね焼きレシピです。
作り方のポイントは、ひき肉を炒めるときに使うソースに、卵黄とマヨネーズを使うこと。卵黄のコクとマヨネーズの酸味が隠し味になります。ピザ用チーズをとろとろに溶かして、パンと一緒にぜひお楽しみください！
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