19. 食べ応えあり!エビ団子の生姜スープ

ふわふわのエビ団子と生姜、野菜や春雨など具だくさんのスープは、食べ応えありのひと品。このスープだけでしっかりお腹が満たされます。最後にすりおろした生姜とごま油を入れるのがポイント。すりたての生姜の香りとごま油の香ばしい香りが広がり、食欲をそそります。

20. 余った皮を活用!餃子の皮のワンタン風スープ

餃子を作ったときに、余った皮はどうしていますか?餃子の皮を活用したワンタン風生姜スープはいかがでしょうか。鶏ガラスープにネギやベーコン、生姜を入れて最後に餃子の皮を落とすだけ!これなら時間がない朝や仕事から帰宅したあとでも簡単に作れます。ベーコンがなければハムやカニカマで代用しましょう。

21. ダイエット中の食事に。鶏むね肉と小松菜の中華風とろみ生姜スープ

ヘルシーな鶏むね肉と野菜がたっぷり入ったおかずがわりになるおいしいスープです。鶏むね肉はパサつきがちですが、調味料で味付けしたあと、片栗粉をまぶしてしっかりも見込むことで、しっとりやわらかく仕上がります。ダイエット中の食事メニューに取り入れてみてくださいね。

【韓国・エスニック風】生姜スープの人気レシピ6選

22. 炊飯器で超簡単!サムゲタン風スープ

韓国料理のサムゲタンは、家で作るにはハードルが高い料理です。炊飯器で簡単にできるレシピを覚えれば大丈夫!鶏肉や野菜、生姜やにんにく、そのほかの調味料を炊飯器に入れてスイッチスタート。あとはできあがるのを待つだけです。香味野菜の香りがきいたトロトロのサムゲタンを味わってくださいね。

23. ナンプラーが決め手!ささみのエスニックスープ

安価で手に入りやすいささみは常備しておきたい食材のひとつ。そんなささみを使って、生姜風味の簡単エスニックスープを作ってみませんか。入れる野菜はもやしやわかめのほか、冷蔵庫の残り野菜でOK。スープの中にナンプラーを入れることで、いっきにエスニック風に早変わりしますよ。

24. 時短でエスニック!フォー風食べる生姜スープ

自家製のサラダチキンとそのゆで汁を使った、ベトナム料理「フォー」。ふわっと広がる生姜の香りで食欲がアップしますよ♪ フォーは米粉麺を使用していますが、スープと具材だけでもおししく食べられますよ!

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