目次
7. シンプルでもコクがしっかり。きのこたっぷり生姜スープ
主な材料は、きのこと生姜の2つだけのシンプルなレシピです。簡単でもコクや風味はしっかり！ぽかぽか温まる体にやさしいスープです。きのこをあらかじめごま油で炒めることで、香り＆風味豊かに仕上がります。お好みでお酢やねぎ（青ねぎや白髪ねぎ）をトッピングしてオリジナルスープをく作ってみてくださいね。
8. 薄口しょうゆで仕上げる。生姜入りネギワカメスープ
シンプルな白ネギとワカメの和風スープ。ワカメは中華スープが定番ですが、こちらは薄口しょうゆで和風な味付けの中に生姜がしっかり効いて、ほっとする味。油も使わないので、カロリー控えめ。ダイエット中だけでなく、こってりめのおかずに合わせるのもおすすめです。
9. お酒のあとに。手羽と焼きネギの生姜スープ
ふわっといい香りが漂う手羽と焼きネギの生姜スープです。手羽と白ネギをごま油でしっかり焼き付けておくのがポイント。手羽に下味をつけてから焼くので、スープの味付けは、味をみながら加減してください。コクがあり生姜のうまみも溶け込んでいるので、お酒を飲んだあとのひと品にいかがでしょうか。
10. 食欲がないときに。鶏とわかめの生姜スープ
だし昆布と白だしのスープで仕上げる鶏とわかめの生姜スープ。鶏からじわじわと出る油がスープの味わいを深めます。風邪を引いたときや食欲がないときにも、ぜひ味わっていただきたいスープです。ご飯を混ぜてクッパ風にしたり、うどんや中華麺を入れてもおいしいですよ。
11. アツアツを召し上がれ。崩し豆腐と長ネギのとろみ生姜スープ
寒い日におすすめの崩し豆腐入りの生姜スープ。最初に鶏ひき肉と長ネギをにんにく、生姜でしっかり炒めてうまみを引き出しておきましょう。鶏ガラスープに白だしをプラスした食べやすいスープベースに、崩し豆腐を入れるので、豆腐が苦手な方にもおすすめ！片栗粉でとろみをつけたら、あつあつの生姜スープのできあがり。
【中華風】生姜スープの人気レシピ10選
12. 冷凍生姜で簡単。ふんわりたまごの餃子スープ
生姜のみじん切りを冷凍ストックしておけば、食べたいときにすぐ使えてとっても便利！材料はチルド餃子に溶き卵＆ニラ、スープは顆粒のチキンスープを使うので簡単にお腹も満足の生姜スープができ上がります。作り置きの餃子の消費にもなり、ポカポカあたたまる冷え知らずの一石二鳥のスープです。
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