チャイを作るときのポイント

Photo by ymmt_sk13

火加減を調節する

最初の段階では、スパイスの香りを水に移すため中火で煮詰めますが、牛乳を加えてからは吹きこぼれてしまう可能性があるので、必ず弱火にしてください。焦らずにゆっくりと煮出すと、おいしいチャイができあがりますよ。

スパイスパウダーを活用する

こちらのレシピでは、ホールスパイスを使用しましたが、パウダータイプのものを使うとより簡単にチャイを作ることができます。その場合は、工程4の牛乳を加えた時点でパウダースパイスを一緒に入れてくださいね。

パウダーは溶けるのが早いので、ホールスパイスのように水から煮込む必要がありません。紅茶もティーバックもものを使用すると、漉す必要がなくなって○短時間でできるのも嬉しいポイントです!

ティーバックで簡単チャイ作り

市販のティーバックを使用するのもおすすめです。あらかじめ、ティーバックにスパイスや茶葉が入っているので、自分で計量する必要がなくお手軽にチャイを作ることができますよ!商品によって、スパイスの内容や、砂糖の有無が変わってくるので、お好みのものを見つけて見てください。

手頃な値段の本格チャイティーはこちら

エキゾチックなパッケージが印象的な、インド風のチャイティーバックです。無糖のタイプなので、お好みで甘さを調節することが可能!手軽に本格的なチャイが楽しめることから、リピートしている人も多いようですよ。

ナチュラルなオーガニックチャイティーはこちら

こちらは、ルイボスティーにスパイスを加えたノンカフェインなチャイティーです。ピリッとしたスパイスの香りが特徴。しょうがの力で体がポカポカになりますよ!はちみつを加えるとまろやかな甘みになって○

編集部のおすすめ