岡山名物「きびだんご」とは？由来や作り方を詳しく解説

ダイエット中でも使い方次第！きなこのカロリーや栄養を管理栄養士が解説

「畑の肉」とよばれる大豆から作られるきなこは、たんぱく質をはじめとした栄養がたっぷり！ここでは、きなこのカロリーや糖質、含まれている栄養について管理栄養士がわかりやすくご紹介します。ダイエット中の食事にきなこを上手に取り入れる方法や、きなこを使った低カロリーレシピも必見です！

本家本元に聞く「きびだんご」のすべて。簡単再現レシピ、岡山名物になった背景まで

お土産マイスター・嶋田コータローが、全国各地の有名なお土産の魅力に迫る本連載。第3回は、桃太郎でもおなじみの、岡山名物「きびだんご」。本家本元「廣榮堂武田（こうえいどうたけだ）」さんに、商品のこだわりや名物になった背景、おうちで再現できるレシピまでを教えていただきました！

もち粉の特徴とアレンジレシピ6選！米からできる粉の違いとは?

そもそももち粉と上新粉・白玉粉ってどうちがうの？違いからもち粉でできる代替レシピまで、キッチンの奥で眠っているもち粉の活用方法をお教えします！お団子や大福などの和菓子以外に、ケーキなども作ることができるんですよ！