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【中華】圧力鍋で作る大根の人気レシピ6選
13. コクしっかりで相性抜群。豚バラ大根
相性バッチリの、大根×豚肉のレシピです。厚みのある大根は圧力鍋で下ゆでするため、調理時間を短縮できます。豚バラ肉（薄切り）といっしょに炒めて完成です。味付けにはめんつゆのほかに、オイスターソースと豆板醤で、コクのあるしっかり味に仕上がります。
14. 箸が止まらない。大根と豚肉の中華風煮
豚バラ肉（ブロック）と厚切り大根を、八角で煮込むひと品です。圧力をかけたあと、ラードを丁寧に取り除くのがポイント。とろっとろの角煮と大根に染みた旨味がたまらないひと品です。おかずはもちろん、お酒にもよく合います。
15. 体ポカポカ。鶏手羽先と大根の中華スープ
鶏手羽先と大根の中華スープは、やわらかいキャベツの食感もいっしょに楽しめます。鶏手羽先は、煮込む前にしょうがで炒めるため、風味もしっかり。素材の旨味を楽しめる、やさしい味わいが特徴です。スープでも満足できるボリューム感が嬉しいポイント。しょうがで体もポカポカになります♪
16. 何度でも食べたい。鶏手羽元と大根のオイスター煮
こってり味の鶏手羽元と大根の煮物です。鶏手羽元は煮る前にグリルで焼いておくため、余分な脂をオフ！香ばしさもプラスされますよ。圧力鍋で煮込むと、オイスターソースが具材の中までしみしみに。リピート決定のおいしさです。
17. トロトロ。鶏手羽先と大根の中華風煮物
中国の代表的な混合スパイス、五香粉をたっぷりと使う、大根と鶏手羽先の中華風煮物です。鶏手羽先の照り具合がたまりません。鶏手羽先はなるべく大きいサイズを選ぶと、ダイナミックな味を楽しめます。大根や具材がとてもやわらかくなるので、よそうときは崩れないように注意してくださいね。
18. ほっとする味わい。大根と鶏手羽先の薬膳スープ
なんだか仕事や家事で疲れた……。そんなときは、圧力鍋を使う大根と鶏手羽先の薬膳スープで、パワーチャージしましょう♪ 鶏手羽先の臭みが気になる方は、中火で皮目を焼くといいでしょう。クコの実を散らして、召し上がれ。
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