Name: 【産地＆品種別】新米の時期まとめ
Cuisine: 日本

山形のブランド米、つや姫。粒が大きくて白く、旨味・香り・粘りはバランスがとれており、炊きあがったときのツヤの美しさは抜群です。

発祥地である山形県のほか、宮城県や島根県、佐賀県などでも栽培されています。山形県産つや姫の収穫時期は、9月下旬から10月上旬です。

山形のブランド米「つや姫」の魅力とおいしい炊き方、おすすめ７商品 - macaroni

山形で誕生したブランド米「つや姫」。このお米は、日本米の代表格であるコシヒカリを凌ぐほどのおいしさを誇ります！ここでは、「つや姫」の魅力やおすすめの炊き方などをご紹介。炊くだけで豊かな風味のご馳走になる、この美しいお米をぜひ試してみて♪

ひとめぼれ

粘り・光沢・旨味・甘味・香りのバランスに優れた、ひとめぼれ。コシヒカリと初星（はつぼし）をかけ合わせた冷害に強い品種で、宮城県で開発されました。コシヒカリの次に作付け・流通量が多い品種で、主な産地は宮城県や岩手県の東北地方が中心です。

沖縄県産のひとめぼれは新米の時期が早く、7月中旬に出荷。宮城県では10月上旬に出荷されます。

ひとめぼれってどんなお米？味や食感の特徴・選び方のポイントとは - macaroni

ひとめぼれは、全国でコシヒカリに次ぐ作付面積をほこるお米。北は青森県から南は沖縄県までさまざまな地域で生産されているひとめぼれですが、味わいにはどんな特徴があるのでしょうか？ひとめぼれの魅力に迫りながら、産地や選ぶ際のポイント、おすすめ商品をチェックしましょう。

産地や品種によって新米の時期は変わる！

新米はとても新鮮で、古米に比べてみずみずしく艶やか。冷めてもやわらかくておいしいので、好きな方も多いのではないでしょうか。

ひと口に新米といっても、産地や品種によって時期は変わります。主要な品種ごとに特徴や新米が出回る時期をまとめているので、気になる品種があったらぜひ新米の時期に手に入れてみてください。好みの味を見つけて、おいしくいただきましょう。

新米の季節がやってくる！おいしい新米の選び方、炊き方、保存方法まで - macaroni

今年もそろそろ気になるのが「新米」です。毎年秋の楽しみですよね♪ ところで、新米とはいつまでのお米を指すのかご存知でしょうか？今回は、新米の定義や古米との違い、おいしい新米の選び方などを詳しく紹介していきます。