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3.ホタテとチーズの天ぷら
天ぷらという名前ですが、ベーキングパウダーを衣に入れているのでフリットのようなフワフワの衣の食感の仕上がりです。一口サイズで食べやすく、プリプリっとしたホタテやお子さまが好きなちくわ、ワインに合うチーズなど、色々な具材を一緒に揚げてあげれば、家族みんなが喜ぶこと間違いなし。
4.ホタテのカレー風味フライ
ホタテの衣にカレー粉を加えたフライです。いつものフライに飽きたという方は、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。ベーシックなマヨネーズでも良いですが、七味やチリパウダーを加えたり、ハーブを入れたマヨネーズなどアレンジしても良いですね。カレーの風味が食欲をそそり、お弁当のおかずにも適した一品です。
5.ホタテのエスニック揚げ
ホタテをいつもはひと味違うエスニック風でいかがですか？ココナッツの甘さとスイートチリソースが絶妙なハーモニーを奏でる、女性好みの一品です。こんがり揚がったココナッツはシャキシャキとした、歯ごたえも楽しめます。スイートチリソースを添えてお召しあがりください。
あっという間に完食！絶品ホタテご飯＆パスタ4選
1.ホタテご飯
生のホタテが手に入らなくても大丈夫！こちらは缶詰を使ったホタテご飯のレシピです。缶詰を使ったとは思えないほど香りが豊かで、だれもが驚くこと間違いありません。ホタテの旨味がぎゅっと詰まったホタテご飯はおにぎりにもおすすめ。三つ葉やネギを散らしていただきましょう。
2.ホタテとブロッコリーのオイルパスタ
ホタテの旨味がぎゅっと凝縮された、シンプルながらも外せない一品です。トッピングはブロッコリーの他、パプリカやアスパラも色味がよくなりおすすめです。エリンギなどキノコ類を加えても良いですね。塩味とガーリックだけの味付けなので、ホタテの繊細な味を活かした一皿です。
3.リゾット風シーフードライス
炊飯器であっという間にできてしまう、シーフードの旨味がたっぷり詰まった一品です。ホタテやエビなどの具材はあらかじめ炒めて香りを出しておきましょう。見た目が豪華な割には手間がかからず失敗知らずなので、大勢のホームパーティなどに最適！そのまま食べてももちろんおいしいですが、卵で包んでシーフードオムライスにするのもおすすめです。
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