ねぎとよく似た「わけぎ」とは？見分け方や使い方を伝授！

実はこんなに！「ネギの種類」と味・特徴、向いている料理をチェック - macaroni

ネギの種類っていろいろあるけど、それぞれの特徴がわからない……という方必見！この記事では、ネギの種類ごとの特徴や、その種類に向いている料理をご紹介します。「ワケギやアサツキはネギなのか？」という疑問にもお答えしますよ。ネギの種類ごとの特徴を知って、料理に活かしていきましょう！

副菜からメインおかずまで！薬味を越える「わけぎ」レシピ15選 - macaroni

緑黄色野菜のわけぎは、ねぎとたまねぎの雑種で、ビタミンとカロチンを豊富に含む栄養価の高い野菜です。今回はさっとできる副菜とボリュームのある主菜を紹介！実はねぎのように薬味にしたり、玉ねぎのように炒め物などに使ったりと食材として万能です。