目次
小見出しも全て表示
閉じる
2. キムチプルコギ
人気の韓国料理、プルコギもキムチを使えば簡単に味が決まります。ニンニクを使って下味をつけ、食べごたえのあるひと皿に。
肉を炒めすぎて固くなってしまう場合は、先に肉を炒めて一度お皿に取り出し、野菜を炒めてから最後に合わせるといいですよ。
3. 豚ニラキムチの春雨炒め
豚肉とキムチのうまみを吸い込んだ春雨が絶品の炒めものレシピです。ニラやまいたけも加えてボリュームアップ。ごはんにかけて春雨丼にしてもいいですね。
春雨は茹でたあとに食べやすい長さにカットしましょう。キッチンバサミを使うと簡単です。
4. 卵とトマトのキムチオイスター炒め
キムチの辛みとトマトの酸味は好相性。オイスターソースでコクをプラスし、全体を卵がマイルドにまとめた炒め物は10分でできるスピードおかずです。
卵に火が通り過ぎないよう、先に卵だけ半熟程度に炒めて皿に移し、他の具材を炒めるのがポイントですよ。
5. イカキムチ炒め
イカとキムチの相性は抜群。2つの材料をごま油で炒めただけの簡単なひと皿ですが、食べごたえは十分です。ビールにも合いますよ。
イカは新鮮なものをさばくとおいしくできますが、忙しい時は冷凍のものを使うとよいでしょう。
6. 梅入り豚キムチ炒め
日本の梅干しと韓国のキムチがコラボ！梅の酸味であっさりとした豚キムチ炒めは、暑い時期でもすんなり食べられそうです。ニラを加えてスタミナアップ。
梅干しは種を取って包丁で叩いて加えますが、ねり梅を使っても簡単にできますよ。
豚キムチも！チャーハンレシピ4選
1. 豚キムチチャーハン
ピリ辛味の豚キムチチャーハンは、幅広い年代に好まれる簡単料理。たくさん作ってもあっという間になくなりそうです。半熟卵をからめて召し上がれ。
キムチと豚バラ肉はキッチンバサミでカットすると、包丁とまな板を使わずに作れますよ。
キムチの人気ランキング
