19. 丼にしても♪ 厚揚げと大根麻婆

大根をたっぷり使う、中華はいかが?食べやすいサイズに切った大根と旨味たっぷりの厚揚げで作ります。にんにくとしょうがの香りに食欲も倍増!ごはんの上にのせて、丼でいただいてもおいしいですよ。

20. 子供も大好き。大根と厚揚げの鶏ひき肉あんかけ

大根と厚揚げに鶏ひき肉のあんかけをかけることで、子供がよろこぶ味わいが楽しめますよ。大根はごま油で焼いてから、厚揚げと一緒に蒸し焼きにします。鶏ひき肉のあんは、別の鍋で作り、食べる際にたっぷりかけてくださいね。ごはんにかけて食べてもおいしいですよ。

【圧力鍋で】大根と厚揚げの人気レシピ3選

21. しっかり味が染みる。鶏大根

しっとり煮込んだ鶏もも肉と、味が染みこんだ大根と厚揚げが絶品!圧力鍋の圧があがったら、厚揚げと鶏もも肉をあらかじめ焼いてから煮ることで、旨味が凝縮されますよ。調味料は、好みで調整してください。できあがりの熱々をごはんと一緒に召し上がれ♪

22. 圧力鍋で早くておいしい!だし汁が染みこむおでん

世代問わず、人気の圧力鍋レシピのおでん♪ 煮るのに時間がかかりますが、圧力鍋なら時短料理が叶いますよ。厚みのある大根や根菜類も、食べやすくほくほくになります。食べやすく切った厚揚げも、だし汁が染みこんでジューシー。箸が進むこと、間違いなしです。

23. 味付けしっかり。鶏皮と厚揚げと野菜のみそ煮込み

食材にしっかり火が通り、煮込み料理に活躍する圧力鍋。鶏皮の旨味と、厚揚げのコクが合わさって箸が進みます。合わせみそを入れるので、しっかり目の味付けです。とろっとした食感がくせになりますよ。好みで一味をかけてもおいしいです。

大根と厚揚げでほっこりおかずを作ろう

大根と厚揚げは、煮物だけではなく、炒め物からあんかけまで幅広く楽しめる組み合わせです。肉や野菜などほかの具材を合わせれば、いろいろな料理に変身しますよ。

さっぱり系からこってり系まで楽しめるので、その日の献立に合わせて味付けを変えてみるのもおすすめです。この記事で紹介したレシピを参考に、大根と厚揚げのレパートリーを増やしてみてくださいね。
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