Name: 大根＆厚揚げのレシピ23選！煮物、炒め、あんかけ、どれにする？
Cuisine: 日本

大根と厚揚げに鶏ひき肉のあんかけをかけることで、子供がよろこぶ味わいが楽しめますよ。大根はごま油で焼いてから、厚揚げと一緒に蒸し焼きにします。鶏ひき肉のあんは、別の鍋で作り、食べる際にたっぷりかけてくださいね。ごはんにかけて食べてもおいしいですよ。

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【圧力鍋で】大根と厚揚げの人気レシピ3選

21. しっかり味が染みる。鶏大根

出典：snapdish.co

しっとり煮込んだ鶏もも肉と、味が染みこんだ大根と厚揚げが絶品！圧力鍋の圧があがったら、厚揚げと鶏もも肉をあらかじめ焼いてから煮ることで、旨味が凝縮されますよ。調味料は、好みで調整してください。できあがりの熱々をごはんと一緒に召し上がれ♪

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22. 圧力鍋で早くておいしい！だし汁が染みこむおでん

出典：www.recipe-blog.jp

世代問わず、人気の圧力鍋レシピのおでん♪ 煮るのに時間がかかりますが、圧力鍋なら時短料理が叶いますよ。厚みのある大根や根菜類も、食べやすくほくほくになります。食べやすく切った厚揚げも、だし汁が染みこんでジューシー。箸が進むこと、間違いなしです。

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23. 味付けしっかり。鶏皮と厚揚げと野菜のみそ煮込み

出典：snapdish.co

食材にしっかり火が通り、煮込み料理に活躍する圧力鍋。鶏皮の旨味と、厚揚げのコクが合わさって箸が進みます。合わせみそを入れるので、しっかりめの味付けです。とろっとした食感がくせになりますよ。好みで一味をかけてもおいしいです。

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大根と厚揚げでほっこりおかずを作ろう

大根と厚揚げは、煮物だけではなく、炒め物からあんかけまで幅広く楽しめる組み合わせです。肉や野菜などほかの具材を合わせれば、いろいろな料理に変身しますよ。

さっぱり系からこってり系まで楽しめるので、その日の献立に合わせて味付けを変えてみるのもおすすめです。この記事で紹介したレシピを参考に、大根と厚揚げのレパートリーを増やしてみてくださいね。