目次
13. さっぱりいただく。豚バラ肉と厚揚げのみぞれ炒め
豚バラ肉と厚揚げの炒め物に大根おろしを加えて、さっぱりと♪ 仕上げにレモンの輪切りや小口ねぎを散らすことで、さわやかな味わいになります。薬味が彩りもよくしてくれるので、見た目も華やかです。豚バラ肉から脂が多く出る場合、余分な脂を拭き取りながら炒めるのがポイント。
14. 大根おろしがアクセント。厚揚げのみぞれしょうが焼き
カリッとした厚揚げの食感が魅力。厚揚げには片栗粉をまぶしておくと、味が絡みやすくなりますよ。タレには、めんつゆやしょうゆのほかに大根おろしを加えるので、さっぱりとした仕上がりです。大根おろしはたっぷりかけてくださいね。お酒のあてにもぴったりですよ。
15. リメイクにも。大根と厚揚げの豚キムチ炒め
リメイクレシピは、残り物が出たとき大活躍しますよね。大根と厚揚げの、シンプルな炒め物をリメイク。キムチを加えることで、一気に食欲をかきたてる味わいになります。お好みで、ゆで卵やブロッコリースプラウトを添えると立派なメイン料理になりますよ。
【あんかけ】大根と厚揚げの人気レシピ5選
16. とろみがおいしい。大根と厚揚げのあんかけ煮
とろとろのあんかけが大根や厚揚げに絡んで、ごはんが進みます。大根の葉を加える場合は、仕上げに入れると彩りがきれいです。大根の下ゆでは電子レンジでもOK。お弁当のおかずにもおすすめです。
17. たっぷりきのこと一緒に。厚揚げと大根のみぞれあん
電子レンジで手軽に作れるレシピは、忙しい人の味方！耐熱ボウルに厚揚げやきのこ、調味料を入れて加熱します。仕上げにかける大根おろしが全体の味をまとめてくれますよ。簡単に作れるので、もうひと品ほしいときにおすすめです。きのこはお好みの種類を使ってみてくださいね。
18. シンプルに味わおう。厚揚げと水菜のみぞれあん
厚揚げと水菜を使う、やさしい風味のみぞれあんです。だし汁に、大根としょうがのすりおろしを入れてアクセントに。冷めてもおいしいです。シンプルに、厚揚げを味わいたいときにもぴったりです。大きめの厚揚げでも、ペロリと食べるられるおいしさですよ。
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