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7. まろやか。大根と厚揚げと鶏肉の旨煮
大根と厚揚げのコクたっぷりの煮物を電子レンジで作ることで、手間と時間を上手にカット。めんつゆのさっぱり感とマヨネーズのまろやかさが絶妙にマッチして、おいしくモリモリ食べられます。厚揚げは形が崩れないように注意しましょう。
8. ピリッとした辛さ！麻婆厚揚げ大根
コクのある厚揚げと一緒に大根がさっぱりと食べられる、ボリュームも大満足のおかずです。みそで味付けするので、麻婆の味わいの深みが出てワンランクアップのおいしさに。豆板醤を調整すれば、子どもとも一緒に食べられますよ。電子レンジで作れるので、暑くて火を使いたくないときにもピッタリです。
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9. ホッとする味わい。大根と油揚げと豚肉とろみ煮
めんつゆを使うことで簡単に味が決まり、だしの旨みと甘辛い風味が大根と厚揚げにしっかりと染み込みます。豚肉も入れるので、ごはんのおかずやお酒のあてにもピッタリなひと品です。煮始めるタイミングを食材別に変えることで、失敗なくおいしく作れますよ。
10. 食感が楽しい。長芋と大根と厚揚げのとろみあん
大根と厚揚げに加え、長芋のシャクシャクねばねばが食感のアクセントとしても人気のひと品です。味付けは鶏ガラスープの素を加える中華ベースに、めんつゆを合わせます。厚揚げと大根は片栗粉で下味をつけるので、調味料も絡みやすくなり奥深い味わいに。
11. 風味豊か。柚子こしょう風味の厚揚げと大根の煮込み
めんつゆのまろやかな味わいにピリッと柚子こしょうの辛みを感じ、お酒が進むひと品です。牛肩ロース肉をプラスして、食べごたえのあるスタミナ満点のおかずに。大根と厚揚げは同じ大きさにそろえて切ることで、調味料が均一に馴染みますよ。
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12. やみつき。豚大根と厚揚げの和風炒め
ごま油の芳ばしい香りに、厚揚げと大根がマッチしてやみつきになるおいしさに。和風だしにめんつゆ、しょうゆ、みりんのまろやさかさと風味を加え、深みのあるひと品に仕上げます。豚肉入りでボリューム感もあるので、ガッツリ食べたい日にピッタリですよ。
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