ライター : 4575

子育てフードライター

小学生の子どもを持つママ、4575です。家事や仕事に忙しくてもおいしいごはんを作りたい!とレシピを日々研究中。作り置きや時短料理など、毎日のお料理を楽しく作るレシピをたくさん紹…もっとみる

フライパンで簡単!基本のしいたけチーズ焼き

マスタードの酸味と辛さで、ちょっと大人な味わいを楽しめるひと品です。フライパンで焼くので、手軽に作れますよ。仕上げに散らすカレー粉&パセリと、しいたけの芳醇な香りが合わさっていくつでも食べられそうなおいしさです。

しいたけのチーズ焼きアイデアレシピ10選

1. 洋風。くるくるしいたけのベーコン巻き

Photo by macaroni

ベーコンでしいたけを巻き、ジューシーに仕上げる副菜レシピです。チーズのコクと風味がプラスされ、しいたけが苦手な方も食べやすいですよ。洋食のサイドメニューや、ワインのおつまみにいかがでしょうか?

2. かわいい♪ 月見しいたけのチーズ焼き

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しいたけにうずらの卵をぽとんと落とすと、満月のようなかわいらしい見た目を楽しめます。卵の下に隠れたチーズがアクセント。まろやかな味わいで、大人にも子どもにもおすすめです。黒胡椒でぴりりと大人味にしたり、レモン汁でさっぱり味にしたりとアレンジも楽しんでくださいね。

3. 甘辛。しいたけと里芋のねぎ味噌チーズ焼き

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甘辛いねぎ味噌とチーズの組み合わせが絶妙なひと品。里芋はレンジ加熱し、しいたけは生のまま焼き上げると、ちょうど良く火が通りますよ。スキレットのままテーブルに運び、アツアツをいただきましょう。

4. コク旨!チーズとしいたけのツナ味噌田楽

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田楽味噌にツナを加えると、いつもと違うコク旨の味わいに。淡泊なしいたけのおいしさを、より引き立ててくれますよ。田楽味噌とチーズをたっぷりのせられるように、しいたけはかさが広がっていないものを選ぶのがポイント。

5. ピリ辛。しいたけのさば味噌チーズ焼き

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しいたけは淡泊なので、物足りなく感じることも。さばの味噌煮缶に豆板醤を混ぜ、かさに詰めて焼くと、ボリュームのあるおかずに変身しますよ。フライパンで焼くときは、しいたけに火が通ってからチーズをトッピングするのがポイント。

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