しいたけ×チーズの定番&人気レシピ6選。お弁当にもぴったり!

今回は、しいたけとチーズを使ったレシピをご紹介します。定番のチーズ焼きを始め、意外なアレンジを加えたレシピまでまとめてみました。レパートリーを広げてくれること間違いなしの絶品レシピたちを、ぜひ参考にしてみてくださいね。

2018年4月4日 更新

ライター : 調理師/kii

調理師

製菓衛生師、食育インストラクター、フードコーディネーター。「おいしい料理で人を幸せにする」をモットーに、レシピやお料理のコツなどの情報発信を行っています。レシピブログネクス…もっとみる

フライパンで簡単!しいたけ×チーズの定番マヨ焼きレシピ

定番の味噌マヨやツナマヨに飽きてしまったら、マスタードマヨネーズ焼きはいかがでしょうか?マスタードの酸味と辛さで、ちょっと大人な味わいを楽しめるひと品です。 仕上げに散らしたカレー粉&パセリのよい香りと、しいたけが持つ芳醇な香りが合わさって……何個でも食べられそうなおいしさです。

しいたけのチーズ焼きアレンジレシピ6選

1. くるくるしいたけのベーコン巻き

Photo by macaroni

ジューシーなしいたけをベーコンでくるくる巻いて、チーズをたっぷりかけたらトースターでサッと焼いて完成!火を使わずにできるので、あともうひと品欲しいときにもすぐ作れる便利なひと品です。

2. しいたけのねぎみそ里芋焼き

Photo by macaroni

しいたけに里芋をのせてねぎみそとチーズをかけ、トースターで香ばしく焼きました!里芋はトロッと食感でねぎみそとの相性も抜群!火を使わずに簡単に作れるおつまみレシピです♪

3. とろとろチーズとしいたけのツナみそ田楽

Photo by macaroni

赤みそにねぎとツナを混ぜて、しいたけと豆腐にたっぷりのせました。とろけるチーズをかけてトースターで焼けば、香ばしいみその香りが食欲をそそります!おつまみにぴったりですよ♪

4. 月見しいたけのチーズ焼き

Photo by macaroni

しいたけにとろけるチーズとうずらをオン。味付けはマヨネーズだけの簡単レシピ!トースターでこんがり焼いて、ひと口食べればジューシーさにきっと驚くはず♪

5. しいたけとベーコンのチーズピザ風

しいたけは地味な脇役だと思っていませんか?こちらのレシピは、しいたけをピザ生地に見立てて、ベーコンやピーマン、トマトをトッピングして焼いたおしゃれなひと品。 赤と緑のコントラストが華やかで、お弁当に入れても素敵ですね。フライパンで蒸し焼きにするから、一度にたくさん作れるのも嬉しいポイントです。

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