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ベルモット・ディ・トリノ 1757ロッソ
ここまでのスタンダードタイプとは異なり、伝統製法にこだわったプレミアムな製品。創業当時と同じく、ヨモギをはじめとしたハーブやスパイス、花、果実の香りと風味があります。個性的で複雑、それでいてバランスの良い味わいは、そのまま飲んでも十分においしいです。
ベルモット・ディ・トリノ 1757エクストラドライ
こちらも伝統的でプレミアムな、エクストラドライの1757バージョンです。緑がかったクリアな色合いで穏やかなスパイシーさ、灌木地帯を彷彿させるウッディな余韻が特徴。リッチな味わいを持つ上品な辛口なので、ジンやウォッカなどの蒸留酒によく合います。
チンザノで作るおすすめのカクテルレシピ
チンザノカシス
チンザノ・エクストラドライ……40ml
クレーム・ド・カシス……30ml
ソーダ……適量
カットレモン……1/8個
細長いコリンズグラスに氷を入れて、チンザノとカシスを混ぜ合わせ、ソーダを注いでステアするビルドタイプのロングカクテル。甘くて濃厚な風味ながら、ソーダでさっぱりした味わいが魅力です。
クレーム・ド・カシス……30ml
ソーダ……適量
カットレモン……1/8個
細長いコリンズグラスに氷を入れて、チンザノとカシスを混ぜ合わせ、ソーダを注いでステアするビルドタイプのロングカクテル。甘くて濃厚な風味ながら、ソーダでさっぱりした味わいが魅力です。
アメリカーノ
カンパリ……30ml
チンザノ・ロッソ……30ml
ソーダ……適量
レモンピール……1片
こちらもコリンズグラスでカンパリとチンザノ、ソーダをステアする、ビルドタイプのロングカクテルです。イタリアを代表するビターとスイートリキュールで作る、やや甘口の味わいで人気があります。
チンザノ・ロッソ……30ml
ソーダ……適量
レモンピール……1片
こちらもコリンズグラスでカンパリとチンザノ、ソーダをステアする、ビルドタイプのロングカクテルです。イタリアを代表するビターとスイートリキュールで作る、やや甘口の味わいで人気があります。
アップルパイ
ホワイトラム……40ml
チンザノ・ロッソ……20ml
アプリコットブランデー……小さじ1杯
レモンジュース……小さじ1杯
グレナデンシロップ……小さじ1/2杯
すべての材料をシェイクし、カクテルグラスに注ぐショートカクテル。アップルの名がつきながら、りんごはまったく入っていません。アルコール度数が30度以上もあるので、飲みすぎは厳禁ですよ。
チンザノ・ロッソ……20ml
アプリコットブランデー……小さじ1杯
レモンジュース……小さじ1杯
グレナデンシロップ……小さじ1/2杯
すべての材料をシェイクし、カクテルグラスに注ぐショートカクテル。アップルの名がつきながら、りんごはまったく入っていません。アルコール度数が30度以上もあるので、飲みすぎは厳禁ですよ。
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