目次
12. きのことアボカドの温サラダ
Photo by macaroni
温かいシチューには、温かいサラダを合わせるのもアリですね。パンチの効いたにんにくの香りが食欲を刺激するひと品。ポン酢しょうゆで味付けするため、さっぱりとした味わいに仕上がります。きのこはお好みで、えのきだけやエリンギに変えてもおいしいですよ。
13. かぼちゃとレーズンのキャベツサラダ
ヨーグルトを使うサラダは、濃厚なシチューを爽やかに食べたいときに一押しです。かぼちゃサラダにキャベツを入れると、シャキシャキとした食感でひと味違うおいしさに。からしがない場合は、柚子こしょうやわさびでアクセントを加えてもOKです。
14. サラダほうれん草のトマトツナサラダ
子供に人気のツナサラダをシチューのおかずにすれば、喜んでもらえること間違いなし。和えるだけで完成するお手軽レシピです。サラダほうれん草のシャキッとしと食感がやみつきに。クリームチーズを入れるので、ワインのおつまみにするのもおすすめですよ。
15. ひよこ豆のエスニックサラダ
パクチー好きな方必見のレシピです。ナンプラーやレモン果汁で味付けするサラダは、シチューと合わせると豊かな風味を堪能できます。エスニック感を出すために、赤唐辛子は斜め切りにしてみてくださいね。ひよこ豆と粗くみじん切りにした野菜を使えば、モリモリ食べられますよ。
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16. ボリュームたっぷり卵サンドイッチ
カルチョーフィのオイル漬けを使う贅沢で食べ応えのあるサンドイッチ。シチューのおかずにすれば、豪華な献立になりますね。ゆで卵に混ぜるはちみつの甘さとコクが絶品のひと品です。クッキングシートで包むと、食べるときに手を汚す心配がありませんよ。
17. ナンのチーズピザ
自家製のほうれん草ソースで、もっちりナンをピザ風に作りましょう。かぼちゃとコーン缶のやさしい甘味が、シチューと相性バッチリですよ。ソースに白ワインを入れるため、香りよく本格的な味わいに。お好みでズッキーニやトマトなど、旬の野菜でアレンジするのもよいですね。
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