13. ツナとトマト、オリーブのパスタ

にんにくとオリーブオイル、赤唐辛子を使うパスタを、イタリアではアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノと呼びます。日本ではそこに具材を入れることが多く、このレシピでもミニトマトやツナ缶、オリーブの実をプラス。

コクと旨味があるうえ風味豊かで、ピリッと辛いボリューム満点なパスタです。最後に粗挽き黒こしょうをふって、さらにパンチのある味わいに仕上げます。

14. 春菊とごまのパスタ

色鮮やかなグリーンに、ミニトマトの赤色が映えるジェノベーゼ風のパスタ。本来はソースをバジルの葉で作りますが、レシピでは春菊で代用しています。

バジルとはまた違った春菊独特のほろ苦さ、ごまの香りがやや和風寄りの味わいながら、にんにくの風味とベストマッチ。パスタにはペンネを使いますが、スパゲッティを使用してもおいしいですよ。

15. アスパラとベーコンのピラフ

煮込みハンバーグの主食には、やはりごはんが良いという人におすすめのピラフです。具材はベーコンとアスパラガスだけなので、意外とさっぱりした味わい。

レシピでは厚切りベーコンを使いますが、ブロックベーコンを小さめの角切りにすると、だしと旨味がよく出るのでおすすめです。アスパラガスは塩ゆでしたものを、ごはんが炊きあがってから加えるのがポイント。子どもも喜んで食べてくれます。

煮込みハンバーグの献立はこれで決まり♪

煮込みハンバーグに合う簡単なひと品や、サラダ、副菜、スープ、ライス&パスタのレシピを紹介しました。このなかにきっと、作ってみたいと思うメニューがあったのではないでしょうか。

ちょっと手間のかかる料理もありますが、材料はどれもよく使うものばかりで、どちらかというと簡単に作れるメニューばかり。この記事でピックアップしたレシピを参考にして、煮込みハンバーグの献立を上手に組み合わせてみてください。

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