Name: スタミナ飯「焼肉丼」の人気レシピ18選！冷蔵庫にあるお肉で作ろう
Cuisine: 日本

ジューシーな豚肉の焼肉丼レシピ6選

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しょうが焼き用の豚ロース肉を使うボリューミーな焼肉丼のレシピです。焼肉のたれで味付けするこってり系の焼肉丼かと思いきや、ごはんにみょうがの甘酢漬けを混ぜ込むのでさっぱり感をプラス。思わず箸がすすむおいしさです。冷めてもおいしいのでお弁当にぴったりですよ。

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豚肉を使う焼肉丼と言えば豚丼が有名ですね。砂糖、しょうゆ、みりん、酒で作る甘めのたれが豚バラ肉によく合います。白髪ねぎとしょうがの千切りで後味もさっぱり。お肉をガッツリ食べたいときにおすすめです。甘めの味わいなので、みそ汁との相性バッチリですよ。

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焼肉と言えば思い浮かぶのが韓国。サムギョプサルは豚バラ肉(薄切り)をこんがりと焼き、サンチュという葉に包んで食べるのがポピュラーな韓国料理です。サムギョプサル丼は、ごま油と和える長ねぎや白菜キムチと一緒に食べると格別の味わい。サンチュの彩りがよく、お弁当にもおすすめですよ。

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豚肉とキムチ、玉ねぎやニラと一緒に炒める豚キムチは、誰もが知るおいしい料理ですよね。豚キムチにチーズを加える「豚キムチーズ」をごはんの上にのせるだけの簡単レシピです。とろけるチーズがキムチの辛さを和らげてくれるので子供にもおすすめです。ぜひアツアツを召しあがってくださいね。

リーズナブルな豚こま肉を使う甘辛スパイシーな焼肉丼のレシピです。豚肉に片栗粉をまぶして玉ねぎと炒め、砂糖、酒、しょうゆ、カレー粉で味をつけます。カレーが前面には出ておらず、ほんのりスパイシーな風味で食がすすむこと間違いなしです。

台湾を代表するのっけ飯の魯肉飯（ルーローハン）は、甘辛い味付けの豚肉が魅力的。こちらは豚こま肉となす、エリンギで作る、ヘルシーながら食べ応えたっぷりのレシピです。味付けはオイスターソースやしょうゆ、砂糖で甘辛な味付けに。ごはんがもりもり進みます。

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