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「料理がおいしくなるヨーグルト」GreekYOGURTを毎日の生活に

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牡蠣と帆立貝で魚介の旨味を存分に楽しめるアヒージョはいかがでしょうか。全体に甘みやコクが増し、フランスパンを食べすすめる手が止まりませんよ。彩りをプラスしたいなら、むきえびやいかを追加するのがおすすめです。

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9. 牡蠣×カマンベールチーズのアヒージョ

出典：recipe.rakuten.co.jp

カマンベールチーズと牡蠣を贅沢に使うアヒージョのレシピです。おもてなしやパーティーなどに作りたいひと品。カマンベールチーズの濃厚なコクに牡蠣の味わいが絶品です。とろとろのチーズはフランスパンにもよく合います。ワインと一緒にいただきましょう。

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10. 牡蠣×パンチェッタのアヒージョ

出典：oceans-nadia.com

最後にご紹介するのは、牡蠣とパンチェッタのアヒージョです。パンチェッタとは豚のバラ肉、またはイタリア料理に使う塩漬けした豚バラ肉（生ベーコン）のこと。

旨味が凝縮されたパンチェッタを使うことによってにんにくオイルにさらなる旨味がプラスされ、絶品アヒージョに仕上がります。牡蠣とパンチェッタの旨味コンビはワインやビールにぴったりです。

レシピはこちら｜Nadia

簡単なのにおしゃれなお助けメニュー！

いかがでしたか？アヒージョというと、そのネーミングから「むずかしそう」と思われがちですが、実はとっても簡単にできるんです。オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子、塩で作る基本のにんにくオイルだけなら日持ちもするので、作っておいて冷蔵庫で保管しておいても便利ですよ。思い立ったらお好きな具材と一緒に煮込むだけだから簡単ですよね。

また、アヒージョをさらに手軽に、という方には、「アヒージョの素」や「缶詰」なども販売されています。上手に利用して、自分なりのアレンジを楽しみたいですね。スペインバルのようなおしゃれなアヒージョで、素敵なひとときをお過ごしください。