4. ほっくり。タコとじゃがいものアヒージョ

ホクホクのじゃがいもも、タコアヒージョとの相性抜群!たんぱくな味であるじゃがいもを合わせるときは、少し塩を強めにきかせるとおいしく仕上がりますよ。こちらのレシピは最後にパルメザンチーズをかけているので、濃厚な味わいです。

5. とろ~り濃厚♪ タコとアボカドのアヒージョ

アボカドとタコを煮込んだアヒージョは、とろ~り濃厚な味わいがたまらない逸品!パンにのせて食べれば、その好相性にきっと手が止まらなくなりますよ。アボカドは煮込み過ぎると溶けてしまうので、最後にサッと火を通してくださいね。

アヒージョの食べ方

アヒージョは、具材の旨みが溶け出したオイルを楽しむ料理なので、先にオイルを食べきってしまうのがマナー。バゲットに浸して食べることで、オイルの旨みとコクがストレートに味わえますよ。オイルを完食してから、具材をいただきましょう。

お酒のおつまみにいかが?

Photo by milkpop

基本的に切って煮るだけと簡単なアヒージョ。お酒のおつまみはいろいろありますが、改めてこの手軽さを見るとアヒージョが人気なのも納得ですよね。お酒のお供に迷ったときはぜひ、レシピを参考にタコアヒージョを作ってみてはいかがでしょうか?
▼魅力的なアヒージョレシピはほかにも!

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