目次
11. なすと玉ねぎの味噌汁
玉ねぎ同様、一年を通して手に入りやすいなすを組み合わせる味噌汁です。なすは火が通りやすいので、玉ねぎがやわらかくなったら鍋に加えましょう。ひと手間かけたいときは、揚げなすにするのもおすすめ。
12. 里芋と玉ねぎの味噌汁
玉ねぎの味噌汁に里芋を加えると、つるんとなめらかな口当たりに。玉ねぎの食感を活かすため、くし切りにするのがポイントです。里芋のとろみで、味噌汁が冷めにくいのもうれしいですね。寒い季節にいかがでしょうか？
13. ほうれん草と玉ねぎの味噌汁
ほうれん草のほのかな苦みや甘さと、玉ねぎの旨みが抜群の味噌汁。玉ねぎが煮えたら、豆腐とほうれん草を加えます。ほうれん草は加熱しすぎると変色してしまうため、仕上げに入れるのがおすすめ。
14. ブロッコリーと玉ねぎの味噌汁
ブロッコリーを味噌汁の具材にするユニークなレシピ。存在感のあるブロッコリーにあわせて、玉ねぎは厚めに切るのがポイントです。一緒に口に入れるとちょうどよいバランスに仕上がりますよ。
15. 玉ねぎとなめこの味噌汁
玉ねぎ・なめこ・海藻の味噌汁は、食感の違いが魅力の一杯。玉ねぎを厚めに切ることで、やわらかさとシャキッと感を楽しめますよ。具材を時間差で鍋に入れるため、それぞれの風味が活きます。焼き魚や煮物の献立にあわせてみては？
ホッとできる玉ねぎの味噌汁
玉ねぎはどんな野菜とも合わせやすいのが魅力です。玉ねぎの味噌汁に、キャベツやじゃがいも以外を組み合わせたいときは、ご紹介したレシピを試してみてくださいね。
わかめやあおさなどの海藻との相性も抜群。甘みたっぷりの玉ねぎで味噌汁を作り、ホッとできるごはんを楽しみましょう。
わかめやあおさなどの海藻との相性も抜群。甘みたっぷりの玉ねぎで味噌汁を作り、ホッとできるごはんを楽しみましょう。
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