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2. 裏返す
Photo by ｍorico
約4分後に春巻きを裏返します。
3. 取り出す
Photo by ｍorico
両面がこんがりときつね色になってきたらバットに取り出し、油を切ります。春巻きの解凍は完了です。
春巻きは冷蔵保存できる？
揚げる前の春巻きの冷蔵保存はおすすめしません。具から水分が出て、皮がべしゃっとしてしまうからです。この状態で揚げたとしても皮はパリッと食感になりません。
もし冷蔵するのであれば、具材のみを保存しましょう。使いたいときに皮に包み揚げるとよいですよ。とはいえ2日以内に使い切るようにしてください。
もし冷蔵するのであれば、具材のみを保存しましょう。使いたいときに皮に包み揚げるとよいですよ。とはいえ2日以内に使い切るようにしてください。
春巻きは冷凍して賢く保存！
春巻きを冷凍しておけば、お弁当でも、食事のおかずでも使うことができますよね。さまざまな具材を考えながら春巻きを冷凍しておきましょう。用途に合わせて大きさの違う春巻きを冷凍しておくのもいいですね。
せっかくおいしく作った春巻きも、保存段階でおいしさが減ってしまったら残念です。ご紹介したような方法で、きちんと保存し、便利においしくいただきましょう！
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