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春巻きにおすすめの具材は？読者が選ぶ人気ランキングTOP10
春巻きの具材といえば、たけのこや春雨、しいたけなどが定番。チーズやコーン、アボカドなどの変わり種も美味ですが、みんなは日頃どんなものを入れて作っているのでしょう？
人気調査をすべく、読者参加型のアンケートを実施し、ランキングを作成しました。本記事では1位から10位までの順位を発表しながら、調理のコツやおすすめレシピをお届けします。
人気調査をすべく、読者参加型のアンケートを実施し、ランキングを作成しました。本記事では1位から10位までの順位を発表しながら、調理のコツやおすすめレシピをお届けします。
調査概要
対象：macaroni 読者
調査期間：2022年9月30日〜2022年10月14日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：412票
5位 えび（28票）
Photo by macaroni
えび入りの春巻きは、外はカリカリ、中はプリプリとした歯ごたえが魅力。食感のコントラストが、なんともクセになるおいしさです。
えびは小さく刻んで具材にしてもいいけれど、豪快にまるごと1本入れるのがイチオシ。つぶしたはんぺんを一緒に包めば、カサが増してボリューミーになりますよ。
スイートチリソース＋マヨネーズのソースを付けると、えびマヨのような食べ心地に♪
えびは小さく刻んで具材にしてもいいけれど、豪快にまるごと1本入れるのがイチオシ。つぶしたはんぺんを一緒に包めば、カサが増してボリューミーになりますよ。
スイートチリソース＋マヨネーズのソースを付けると、えびマヨのような食べ心地に♪
4位 しいたけ（34票）
Photo by macaroni
春巻きにしいたけを入れるなら、旨みと食感の強い干ししいたけを使うのがおすすめ。水で戻し、その戻し汁を具材の味付けに活用すれば無駄なしです。
しっかり歯ごたえがあるため、噛みしめるごとに豊かな風味を楽しめます。ほかの具材の味を邪魔することなく、おいしさを引き立て合いますよ。
干ししいたけを戻したら、軸を落として5mm幅の薄切りにしましょう。時短調理するなら、スライス干ししいたけを使うのも手ですね。
しっかり歯ごたえがあるため、噛みしめるごとに豊かな風味を楽しめます。ほかの具材の味を邪魔することなく、おいしさを引き立て合いますよ。
干ししいたけを戻したら、軸を落として5mm幅の薄切りにしましょう。時短調理するなら、スライス干ししいたけを使うのも手ですね。
3位 ひき肉（35票）
Photo by macaroni
ひき肉は春巻きの定番具材。通常は炒めてとろみ付けをし、あんにしてから巻きますが、肉感を楽しみたいならメンチカツ風に仕上げるのがイチオシです。
ひき肉にキャベツや玉ねぎ、パン粉などを混ぜ込み、これを春巻きの皮で巻いて揚げるだけ。お肉がみっちり詰まっていて、食べ盛りの子どもに大ウケ間違いなしですよ。
おいしいのはもちろん、あんを冷ます時間がかからないのも魅力！
ひき肉にキャベツや玉ねぎ、パン粉などを混ぜ込み、これを春巻きの皮で巻いて揚げるだけ。お肉がみっちり詰まっていて、食べ盛りの子どもに大ウケ間違いなしですよ。
おいしいのはもちろん、あんを冷ます時間がかからないのも魅力！
2位 春雨（39票）
Photo by macaroni
ツルンとした口当たりが楽しい春雨は、春巻きに食感をプラスしてくれる名脇役。あんの水分を吸ってくれるため、皮が破れにくくなるという利点もあります。
下ごしらえの仕方は、春雨を熱湯に数分浸してやわらかくし、食べやすく切るだけ。あとはほかの具材と一緒に炒めて、皮で巻けば準備完了です。
油で揚げてもいいけれど、ヘルシーに仕上げたいならトースターで焼くのもアリ！調理後の片付けも楽々ですよ。
下ごしらえの仕方は、春雨を熱湯に数分浸してやわらかくし、食べやすく切るだけ。あとはほかの具材と一緒に炒めて、皮で巻けば準備完了です。
油で揚げてもいいけれど、ヘルシーに仕上げたいならトースターで焼くのもアリ！調理後の片付けも楽々ですよ。
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