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10位 しいたけ（15票）
Photo by macaroni
春巻きにしいたけを入れるなら、旨みと食感の強い干ししいたけを使うのがおすすめ。水で戻し、その戻し汁を具材の味付けに活用すれば無駄なしです。
しっかり歯ごたえがあるため、噛みしめるごとに豊かな風味を楽しめます。ほかの具材の味を邪魔することなく、おいしさを引き立て合いますよ。
干ししいたけを戻したら、軸を落として5mm幅の薄切りにしましょう。時短調理するなら、スライス干ししいたけを使うのも手ですね。
しっかり歯ごたえがあるため、噛みしめるごとに豊かな風味を楽しめます。ほかの具材の味を邪魔することなく、おいしさを引き立て合いますよ。
干ししいたけを戻したら、軸を落として5mm幅の薄切りにしましょう。時短調理するなら、スライス干ししいたけを使うのも手ですね。
11位 にんじん（13票）
Photo by macaroni
にんじん入りの春巻きは、切ったときの色みがきれい。オレンジがパッと映え、目でも楽しめるのが魅力です。
さらに彩りをアップさせるなら、あんをカレー粉で味付けるのがおすすめ。ほのかにスパイシーで、おつまみとしても重宝します。
春巻きの皮を4等分にしてミニサイズで作れば、お弁当に大活躍。時間のあるときに仕込んで冷凍しておくと、朝は凍ったまま揚げるだけなので便利ですよ。
さらに彩りをアップさせるなら、あんをカレー粉で味付けるのがおすすめ。ほのかにスパイシーで、おつまみとしても重宝します。
春巻きの皮を4等分にしてミニサイズで作れば、お弁当に大活躍。時間のあるときに仕込んで冷凍しておくと、朝は凍ったまま揚げるだけなので便利ですよ。
12位 長ねぎ（10票）
Photo by macaroni
春巻きに長ねぎを入れるなら、刻まずに棒状のままくるくると巻くのがおすすめ。海苔や大葉、チーズも一緒に忍ばせて、少ない油で揚げ焼きにすると楽しいおかずが完成します。
外はパリパリ、中はとろとろで、噛むほどに長ねぎの甘みが広がるひと品。見た目のユニークさも魅力です。
手軽に作りたいならミニサイズの春巻きの皮を使うとよいでしょう。卵焼き器でチャチャッとできますよ。
外はパリパリ、中はとろとろで、噛むほどに長ねぎの甘みが広がるひと品。見た目のユニークさも魅力です。
手軽に作りたいならミニサイズの春巻きの皮を使うとよいでしょう。卵焼き器でチャチャッとできますよ。
13位 豚肉（9票）
Photo by macaroni
豚肉は春巻きの定番具材ですよね。通常ならたけのこや春雨と一緒に巻きますが、キムチと合わせると豚キムチ仕立てになりますよ。
チーズも忍ばせてコクをプラスするとさらに美味。外はパリッ、中はとろ〜んとした食感で、一度味わったらクセになるおいしさです。
おかずとしてだけでなく、ビールやチューハイのお供にもおすすめ。
チーズも忍ばせてコクをプラスするとさらに美味。外はパリッ、中はとろ〜んとした食感で、一度味わったらクセになるおいしさです。
おかずとしてだけでなく、ビールやチューハイのお供にもおすすめ。
14位 もやし（7票）
Photo by macaroni
コストを押さえつつ具材のカサ増しをしたいなら、もやしを活用すると便利。「春巻きにもやし？」と思う人もいるかもしれませんが、これが合うんです。
ピーマンと一緒に巻いて揚げ、コチュジャンダレを添えれば、肉なしでも大満足なおいしさに。ダイエット中でも罪悪感なく食べられますよ。
辛いものが苦手な人はみそダレを付けるとよいでしょう。マヨネーズもあり！
ピーマンと一緒に巻いて揚げ、コチュジャンダレを添えれば、肉なしでも大満足なおいしさに。ダイエット中でも罪悪感なく食べられますよ。
辛いものが苦手な人はみそダレを付けるとよいでしょう。マヨネーズもあり！
15位 きくらげ（6票）
Photo by ShutterStock
コリコリの歯ごたえが持ち味のきくらげ。春巻きの具材にすれば、食感のアクセントになります。
使用するのは生きくらげと乾燥きくらげ、どちらでもOKです。ただし乾燥タイプの場合は、事前に戻してから使ってくださいね。
通常は水に浸けてゆっくり戻しますが、急いでいるなら水に砂糖を少し加えたり、熱湯に浸したりする裏技を活用するとよいでしょう。電子レンジで加熱する時短テクニックもありますよ。
使用するのは生きくらげと乾燥きくらげ、どちらでもOKです。ただし乾燥タイプの場合は、事前に戻してから使ってくださいね。
通常は水に浸けてゆっくり戻しますが、急いでいるなら水に砂糖を少し加えたり、熱湯に浸したりする裏技を活用するとよいでしょう。電子レンジで加熱する時短テクニックもありますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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