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一般的には鶏肉を入れるグリーンカレーですが、こちらはひき肉を使ったアレンジレシピです。ライスにかけて、スプーンで豪快にかきこみたくなりますね！辛いけどおいしい、ハフハフ言いながらどんどん食べたいグリーンカレーはいかがですか？

レシピはこちら｜Nadia

3. エビのグリーンカレー

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チキンのグリーンカレーもよいですが、プリプリとした食感のエビ入りグリーンカレーもおいしそう！魚介の旨みがぎゅっと詰まって、バゲットとの相性もバッチリですよ。ライスの場合は、本格的にタイ米と一緒に食べてみたいですね。

レシピはこちら｜E・レシピ

4. ゴーヤ入りグリーンカレー

出典：snapdish.co

手羽元を使った本格的なグリーンカレーのレシピです。そのほか具材として使われているのは、ほろ苦い風味がクセになるゴーヤ！しかしそれだけでは苦味が勝ってしまうので、ココナッツミルクの代わりに生クリームを加えてまろやかな味わいに仕上げましょう。

レシピはこちら｜SnapDish

5. ミックビーンズ入りグリーンカレー

出典：oceans-nadia.com

手元に野菜がないときは、ミックビーンズ缶が便利ですよ！豆は食べごたえがあり、植物性のタンパク質も取れるので、時短で栄養価の高いグリーンカレーが作れます。豆の甘みがあるので、辛いカレーが苦手な方でもこれなら食べられるかもしれません。

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ペーストなしで作るグリーンカレーの簡単レシピ

出典：oceans-nadia.com

グリーンカレーを作るには「グリーンカレーペースト」という材料が欠かせませんが、どうしても手に入らない場合やペーストなしで作りたい場合は、ぜひこちらのレシピを参考にしてみてください。グリーンの色こそ出ないものの、一味唐辛子など手軽に入手できる食材で作られています。グリーンカレーの気分を味わいたいという方は、要チェックですよ！

レシピはこちら｜Nadia

タイの味わいを自宅で堪能しよう

基本のグリーンカレーの作り方と、人気のアレンジレシピをご紹介しました。普段は外食でしか食べないという方も、お家で作ってみたくなったのではないでしょうか。

鶏肉、なす、たけのこなど、グリーンカレーにも定番の具材はありますが、日本のカレーと同様に型にはまらず好きなものを入れてOK！冷蔵庫に余っている野菜を入れたり、魚や貝類を加えたり、ぜひいろいろな具材でアレンジしてみてくださいね。