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10分あればOK！タコマリネのレシピ6選
6. タコとトマトのマリネ
レモン汁でサッパリ仕上げたタコとトマトのマリネです。にんにくを入れてぴりっとした風味が効いて、食欲をそそります。ボウルでレモン汁、オリーブ油、にんにく、塩こしょうを混ぜ合わせたら、タコ、トマト、玉ねぎを和え、味が馴染んだら器に盛り、パセリを振ります。
7. タコとセロリのマリネ
セロリを爽やかな風味が加わった、タコとセロリのマリネです。ボウルにオリーブ油、しょうゆ、レモン汁、塩こしょうを合わせておき、玉ねぎ、セロリ、タコを混ぜ合わせたらできあがり。玉ねぎの辛味を抑えたいときは、塩もみして水洗いするといいですよ。
8. 新玉ねぎとタコのマリネ
新玉ねぎとタコのマリネは、切って和えるだけの簡単スピードレシピ。新玉ねぎを使えば、辛味も少なくて水分が多いので、マリネ液となじみやすいですね。
ボウルにフレンチドレッシング、レモン汁を混ぜ、玉ねぎ、タコ、ブラックオリーブを和えたら食べる直前まで冷やしておきます。器に盛り、お好みで黒こしょうをかけていただきます。
9. タコとにんじんのマスタードマリネ
にんじんのマリネサラダにタコを加えた、タコとにんじんのマスタードマリネ。タコが加わると食べごたえがアップしますね。レンジで加熱したにんじんに粒マスタード、白ワインビネガー、オリーブオイル、こしょうを合わせて冷ましたら、タコを加えて和え、お好みでイタリアンパセリと盛り付けます。タコは傷み防止のため、にんじんが冷めてから混ぜましょう。
10. スペイン風タコのホワイトマリネ
スペイン風タコのホワイトマリネは、ヨーグルトで作ったオリーブオイルベースのドレッシングを使ってマリネしています。冷やしたほうがおいしいですよ。ボウルににんにく、ヨーグルト、オリーブオイル、レモン汁、はちみつ、塩、こしょうを混ぜ合わせ、たこ、玉ねぎ、ピーマン、オリーブを和えて味を調え、冷蔵庫で冷やします。
11. 香菜ガーリック＆ペッパーレモンマリネ
たこの香菜ガーリック＆ペッパーレモンマリネです。コリアンダーを使っていますが、しそやミントなどの好きなハーブでも作れますよ。白身魚にも合うドレッシングです。
ボウルにレモン汁、にんにく、塩、はちみつ、ブラックペッパーを混ぜ、オリーブオイルと香菜を入れて混ぜたら、器にタコを並べてドレッシングをかけてなじませ、香菜をトッピングしたら完成です。
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