5. フライパンにコンソメと牛乳を加える

Photo by TAMA39

コンソメと牛乳を入れ、よく混ぜ合わせます。

6. 蓋をして煮る

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コンソメが溶けたら、弱めの中火にし、フタをして15分煮ます。

7. 塩コショウで味を調える

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仕上げに塩コショウで味を調え、よく混ぜて器に盛ります。お好みの量の粉チーズとパセリを散らして完成です!

作るときのポイント

・玉ねぎはできるだけ細かく刻んだほうが、おいしくできます。

・途中で何度か軽く混ぜ合わせるとフライパンの焦げを軽減できます。

・牛乳の代わりにお水や、オリーブオイルの代わりにバターを使ってもOKです。水分がなくなり過ぎたら、少し水を足して調節してくださいね!

残りごはんでも本格の味!トマトリゾット風レシピ

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炊いたごはんが余ってしまった……というときにも、簡単にリゾットに変身させることができます。水分やチーズの量を調節して、自分好みの味に仕上げられますよ。

こちらのレシピではツナ缶を入れていますが、ない場合は入れなくてもおいしくできあがります。やわらかめが好みという方は、生米のほうではなくこちらのリゾットに挑戦してみてくださいね。

材料(2人分)

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・ごはん……300g(軽くお茶碗2杯)
・玉ねぎ(大)……1/4個
・にんにく……1片
・バター……大さじ1杯
Aトマト缶……1/2缶
Aツナ缶……1/2缶
Aコンソメ……1個
Aケチャップ……大さじ1杯
A水……150cc
・塩コショウ……少々
・スライスチーズ……2枚
・パセリ……少々(お好みで)

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