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ライター : oborotyan
こんにちは。oborotyanです。 お料理は食べるのも作るのも大好きで、薬膳や、マクロビオティックをヒントにしながらおいしくてヘルシーな料理をつくるべく日々健闘しています。 我が家…もっとみる
ナンの基本レシピ
まずは、フライパンで作れるナンの簡単基本レシピ をご紹介します。材料は一般のご家庭にあるものだけ！市販のカレーや残ったカレーでお手軽ランチにぴったりですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
こんな作り方も！おすすめのナンレシピ4選
1. 発酵不要！豆腐でヘルシーお手軽ナン
意外と腹持ちがいい豆腐。ダイエット中でもおいしく食べられます。水分はお豆腐によって違うので調整しましょう。ふきんでくるんで重しをし、水分切ると作りやすいです。フライパンで焼くだけなので、すぐできます。軽食にもおすすめですよ。
2. 今すぐ作れる！材料3つの楽々レシピ
粉をベーキングパウダーで膨らませ、ヨーグルトでおいしさをアップ。家になにもない！というときのお助けレシピです。ワンプレートに生野菜サラダやスープをまとめると、カフェのようなおしゃれご飯の完成です♪
3. 上級者はこれ！インドの本格ナン
慣れてきたら、インドで作られているものに近い、少し本格的なナンを作ってみましょう。インドでもごちそうとして作られているナンです。うまくつくるためのポイントは発酵時間。
こちらは少し長めに1時間。これ以上長くおくと、ふわふわなパンのようになってしまいます。強力粉がない場合は薄力粉300gでもOKですよ。
4. 最強時短！グリルですばやく作れるナン
高温で一気に焼き上げるのがポイント！アルミホイルに包んで2〜3分でできあがります。グリルに水を張り、弱めの中火で予熱しておくのがポイント。水を張らなくてもいいタイプもありますが、水を張ったほうがしっとり焼き上がりますよ。
もっとおいしく！ナンの人気アレンジレシピ3選
1. 口のなかでとろける♪ チーズ入りのナン
こちらは、もちもち食感で甘めのチーズナンです。カレーのお供にはもちろん、そのままおやつにもなりそうな味わいです。大き目に作ってフライパンで焼けば、お店のような迫力満点の見た目と食感に仕上がりますよ！
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