【基本】きんぴらごぼうの作り方。アレンジレシピも要チェック

和食の定番料理とも言える「きんぴらごぼう」。この記事では、きんぴらごぼうの基本レシピをmacaroni動画でご紹介します。そのほか、人気のアレンジレシピやリメイク方法、日持ちなどについてまとめてみました。

2019年7月3日 更新

保存方法

冷蔵でも冷凍でも、フリーザーバッグなどの密閉できる袋に入れて保存するようにしましょう。冷凍する場合は、一食分ごとに小分けにすると使いやすいですね。

どれが好き? きんぴらごぼうの人気アレンジレシピ5選

1. 味付け簡単!めんつゆのきんぴらごぼう

味付けやら黄金比やら……そんなのめんどくさい!という方は、めんつゆでパパッと味が決まるレシピを試してみてください。併せてごま油などを使うことで、単調にならず深い味わいに仕上がりますよ。

2. レンジで完成♪ こんにゃく入りきんぴらごぼう

きんぴらごぼうにこんにゃくを加えるアイデアは、人気アレンジのひとつです。しかもこちらのレシピ、なんと火を使わず加熱調理を電子レンジだけで済ませられるというお手軽さ!「もうひと品ほしいな」と思ったときの救世主になってくれること間違いなしですね。

3. ピリ辛!肉味噌きんぴらごぼう

卵黄がトッピングされた肉味噌きんぴらごぼう

Photo by macaroni

ご飯がすすんで止まらない……!こちらのきんぴらごぼう、味付けは味噌とにんにくで仕上げられています。こうばしい香りに食欲がそそられますよ。ご飯にのせ、卵黄をトッピングして贅沢に召し上がれ♪
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vorgue

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