【基本】きんぴらごぼうの作り方。アレンジレシピも要チェック

和食の定番料理とも言える「きんぴらごぼう」。この記事では、きんぴらごぼうの基本レシピをmacaroni動画でご紹介します。そのほか、人気のアレンジレシピやリメイク方法、日持ちなどについてまとめてみました。

2019年7月3日 更新

4. オイマヨでがっつりきんぴらごぼう

醤油などで味付けするのが一般的なきんぴらごぼうですが、こちらのレシピで使われているのはオイスターソースとマヨネーズ!その組み合わせを聞いただけで、おいしいのが伝わってきますね。おかわり必至のやみつきメニューです。

5. カレー風味の牛肉入りきんぴらごぼう

牛肉を加え、ボリュームたっぷりに仕上げられたきんぴらごぼうのレシピです。普段は副菜の立ち位置ですが、お肉が入ることでメインおかずにもなるひと品に!さらにカレー粉で味付けされているので、子供から大人まで喜んでくれるはずですよ♪

余ったら試したい!きんぴらごぼうのリメイクレシピ3選

1. ごぼう入り豚つくね

きんぴらごぼうを肉ダネに混ぜ込んだ豚つくねのレシピです。すでにきんぴらごぼうに味が付いているので、プラスする調味料は控えめでOK。これなら、「今日もきんぴら?」と言われることはありません!

2. きんぴらごぼうの炊き込みご飯

きんぴらごぼうの甘辛い味付け、どこかで食べたような……そうだ!炊き込みご飯だ!ということでこちらは、きんぴらを生かした炊き込みご飯のレシピです。塩昆布と油揚げをプラスして、深い味わいに仕上げましょう。
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vorgue

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