簡単&ボリューミー!アボカド丼の人気レシピ18選

とろとろクリーミーな食感が人気のアボカド。前菜やサラダはもちろん丼にもぴったり。お肉や海鮮と合わせてご飯の上に盛り付けるだけでごちそうになりますよ。さっぱりと食べられるものから、ガッツリお腹いっぱいになるものまで18コのレシピをご紹介!

2018年10月16日 更新

2. サーモンとアボカドの漬け丼

まぐろとは、また違った食感と味わいがたのしめるサーモンとアボカドの丼。ほどよい脂加減のとろっとしたサーモンは、アボカドとの相性バツグン。

食べやすい大きさにカットしたサーモンとアボカドを醤油とみりんと一緒に合わせて漬けておきます。味がしみこんだら盛り付けます。貝割れ大根、千切りにした青じそをトッピングして完成です。食べるときに物足りない場合には、わさび醤油などを加えてください。

3. アボカドしらす丼

トマトやキュウリなどを組み合わせてもおいしいさわやかな丼。タレを作る必要のない、簡単なアボカド丼です。

一口大にカットしたアボカドとシラスをご飯の上にのせたら、大根おろしをトッピング。味付けにはめんつゆを使って簡単にできます。大根おろしを、もみじおろしに変えるのもおすすめです。

4. 秋刀魚とアボカドの蒲焼丼

蒲焼とアボカドの珍しい組み合わせ。甘辛なタレと一緒に食べるクリーミーなアボカドもおすすめです。

三枚おろしにした秋刀魚を蒲焼きにしします。スライスしたアボカドと秋刀魚の蒲焼をご飯にのせて、ネギを散らし、山椒でピリッと仕上げます。食べるときに蒲焼のタレをちょい足しするとよいですよ。

肉×アボカド丼レシピ4選

肉とアボカドをコラボさせて、ボリュームのある栄養満点な丼レシピのご紹介です。
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ちあき

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