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老若男女みんなにおすすめしたい「こめ油」。作りおきのプロに聞いた絶品レシピ3選！
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目次

こんにゃくのくさみの取り方

こんにゃくを下ゆでしている様子

Photo by macaroni

こんにゃくの独特の風味を消したいときは、塩をまぶして5分ほど時間を置いてください。塩の量は、こんにゃく1枚に対して、小さじ1/2杯です。市販のこんにゃくはアク抜き済みのものがほとんどですが、さらに加えてするとくさみがより取れますよ。5分経過し、くさみのもとである水気が出たら、水でサッと流し、3分ほど熱湯で下ゆでして、ざるにあげましょう。
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煮物にぴったりのおすすめ献立集！簡単おすすめレシピ22品

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