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プロが教える！ガーリックチキンステーキのレシピ
調理時間：30分
この記事では、macaroniのプロ料理家が考案したチキンステーキレシピをご紹介します。にんにくとバターの風味豊かな味わいは、やみつきになること間違いなし。ボリューム満点で普段のおかずにもパーティーにもおすすめです。
この記事では、macaroniのプロ料理家が考案したチキンステーキレシピをご紹介します。にんにくとバターの風味豊かな味わいは、やみつきになること間違いなし。ボリューム満点で普段のおかずにもパーティーにもおすすめです。
材料（2人分）
・鶏もも肉……2枚（500g）
・にんにく……2片
・味付塩こしょう……少々
a.みりん……大さじ1杯
a.酒……大さじ1杯
a.しょうゆ……大さじ1杯
a.バター（有塩）……10g
・薄力粉……適量
・サラダ油……大さじ1杯
・にんにく……2片
・味付塩こしょう……少々
a.みりん……大さじ1杯
a.酒……大さじ1杯
a.しょうゆ……大さじ1杯
a.バター（有塩）……10g
・薄力粉……適量
・サラダ油……大さじ1杯
作り方
1. にんにくを切る
Photo by macaroni
にんにくは皮をむき、薄切りにします。
2. 鶏肉の下ごしらえをする
Photo by macaroni
鶏もも肉の余分な脂を取り除きます。全体に味付塩こしょうを振り、皮目に薄く薄力粉をまぶします。
3. にんにくを焼く
Photo by macaroni
フライパンにサラダ油と1を入れます。焦げないように弱火でじっくりと焼きます。
Photo by macaroni
こんがりと焼けたら、器に取り出します。
4. 鶏肉を焼く
Photo by macaroni
3のフライパンに2を入れます。皮目を下にして、弱火で10分ほど焼きます。
Photo by macaroni
裏返してさらに5分ほど、余分な脂をキッチンペーパーで拭きながら焼きます。火が通ったら皿に盛り付けます。
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