カスタードクリームは冷凍できますか?

舌触りは悪くなりますが、冷凍で2週間を目安に保存できます。解凍する際は冷蔵庫で数時間置いて自然解凍するか、急ぐ場合は流水解凍するのが便利です。解凍後は必ず当日中に使い切ってください。

カスタードクリームは電子レンジでも作れますか?

作れます。卵黄、グラニュー糖、薄力粉、牛乳を順番に加えて混ぜ、電子レンジ600Wで2分加熱し、一度取り出して混ぜたら再度600Wで2分加熱して冷やします。電子レンジの加熱時間は調整してください。

カスタードクリームのレシピをマスターしましょう

カスタードクリームの基本レシピはむずかしい工程がなく、ポイントをおさえれば簡単に作れるのが特徴です。基本レシピをマスターしたら、バターやバニラオイルでコクや風味を加えたり、薄力粉をコーンスターチに置き換えたりするアレンジも簡単!手作りの格別なおいしさをご堪能ください。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。

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