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18. キムチ
Photo by macaroni
韓国を代表する漬物であるキムチは、いまでは日本の家庭でも常備していることが多い、たいへんポピュラーな食品。そんなキムチが冷蔵庫に入っていれば、手巻き寿司の中に加えてみましょう。そのままはもちろん、焼肉やねぎトロ、ツナマヨ、いか納豆など、合わせる具材は無限ですよ。
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19. ゆで卵
Photo by macaroni
手巻き寿司に入れる卵というと、厚焼き卵が定番ですが、ゆで卵を具材にしてもおいしいですよ。そのままだと巻きにくいので、粗くつぶしてマヨネーズと和え、タルタル風にするのがおすすめ。さらにきゅうりやカニ風味かまぼこを加えると、卵サラダ風の巻き寿司ができあがります。
20. クリームチーズ
Photo by 満畑ペチカ
パンに塗ったり、ソースの材料にしたりと、洋風料理に使われるクリームチーズも、手巻き寿司によく合います。そのままでは酢飯とマッチしないので、わさびやしょうゆ、梅干し、明太子などと和えてソースに。あとはお好みの具材とともに巻くと、意外なおいしさにきっと驚くはずですよ。
21. 生ハム
Photo by muccinpurin
芳醇な風味としっかりした旨味が持ち味の生ハムも、手巻き寿司に適した食材。生ハムだけを具材にするなら、サニーレタスなどを添えて食べるのがおすすめです。塩味が強いので、しょうゆをつけるのはほどほどに。アボカドや玉ねぎスライス、厚焼き卵、えびなどもマッチします。
22. チーズたら（鱈）
Photo by akiyon
チーズたらはほどよい塩味とコク、たらの旨味が持ち味ですが、手巻き寿司に入れておつまみ感覚で食べるのもオツなもの。ビールや酒のお供だけでなく、意外と子どもにも喜ばれますよ。酒のアテならピリ辛なキムチや明太子を、食事にするなら、ツナマヨや納豆をプラスしても良いですね。
23. きんぴらごぼう
Photo by macaroni
きんぴらごぼうを一度にたくさん調理して、常に作り置きしているおうちも多いはず。手巻き寿司を作るタイミングで、きんぴらが残っていたら、ぜひ具材にしてみてください。赤唐辛子のピリッとした辛さと、甘めの濃いしょうゆ味が酢飯とベストマッチ。いくらでも食べられます。
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