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乾燥している場合は蒸し焼きで解凍がおすすめ
電子レンジを使う場合、一度ラップを外してホットケーキに霧吹きで水分を補います。再度ラップで包み、レンジで解凍しましょう。水分が補われ、ふっくらと仕上がりますよ。
またフライパンで蒸し焼きにするのもおすすめです。フライパンに少し油をひいて温め、凍っているホットケーキをのせます。ホットケーキにかからないよう、周辺に大さじ2杯程度の水を入れてフタをします。3～4分蒸せば完成です。もちろん蒸し器でもOKですよ。
またフライパンで蒸し焼きにするのもおすすめです。フライパンに少し油をひいて温め、凍っているホットケーキをのせます。ホットケーキにかからないよう、周辺に大さじ2杯程度の水を入れてフタをします。3～4分蒸せば完成です。もちろん蒸し器でもOKですよ。
解凍後のひと工夫でさらにおいしく！
電子レンジで解凍後、さらにおいしくいただけるひと工夫をご紹介します。ラップを外してオーブントースターに入れ、アルミホイルをかけて温めましょう。もしくは少量の油かバターをひいて弱火のフライパンで温めます。
外はカリッと香ばしく、中はもっちりとしたホットケーキが楽しめますよ。温めすぎると焦げてしまったり、水分が失われてしまったりするので注意してくださいね。せっかくならひと工夫して、よりおいしくいただきましょう。
外はカリッと香ばしく、中はもっちりとしたホットケーキが楽しめますよ。温めすぎると焦げてしまったり、水分が失われてしまったりするので注意してくださいね。せっかくならひと工夫して、よりおいしくいただきましょう。
いつでもできたてを楽しめる！冷凍保存を活用しよう
時間のあるときにホットケーキたくさん作り冷凍保存しておけば、朝ごはんにおやつにパパっと出せて大活躍しますよ。冷凍保存の方法や解凍方法を正しく行えば、できたてのおいしさがそのまま味わえます。解凍方法も基本はレンジに入れて温めるだけなので、手間はありません。
フルーツや生クリームを添えたり、スクランブルエッグやとろけるチーズと一緒にいただいたり、お好みのトッピングでホットケーキを楽しんでくださいね♪
フルーツや生クリームを添えたり、スクランブルエッグやとろけるチーズと一緒にいただいたり、お好みのトッピングでホットケーキを楽しんでくださいね♪
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