間違いない王道コンビ!納豆オムレツ基本レシピ&人気アレンジ10選

和風はもちろん味付けしだいで洋風にもなる、うま味たっぷりの納豆オムレツ。フライパンで焼く基本の作り方と、野菜やチーズを入れたアレンジレシピをご紹介します。簡単にふわトロ仕上げになるオーブンを使ったレシピや、スパニッシュオムレツ風のレシピまで参考になること間違いなしですよ♪

2019年10月8日 更新

8. チーズカレー納豆オムレツ

意外にも相性のいい、納豆とカレー。そこにチーズが合わされば、うま味たっぷりのオムレツに仕上がります。レシピでは一からカレーを作っていますが、もちろん前日の残りをリメイクしたり、レトルトカレーを使ってもいいですね。

9. 油揚げのチーズ納豆オムレツ

カリカリに焼いた油揚げの食感が楽しいレシピです。オムレツをとろとろ仕上げにすれば、食感の違いで満足度も上がりそう。ポン酢や大根おろしをかけたり、あんかけにしたりなど、和風の味付けにするのもおすすめです。

10. お好み焼き風チーズ納豆オムレツ

納豆をよくまぜて、溶き卵、片栗粉で生地に固さをつくり、フライパンでこんがり両面焼きます。ソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしをまぶしてお好み焼き風の仕上がりに。粉っぽさがないことから、1枚をペロッと食べられてしまいます。お好みの野菜やお肉を足してもおいしそうですね。

卵と納豆は最強のコンビ!

納豆と卵は冷蔵庫にあることも多い食材。価格も安定していて手に入りやすく、いつでも手軽にうま味たっぷりのオムレツが楽しめます。みなさんもぜひいろいろなバリエーションで作ってみてくださいね。

卵のふんわり感が好きな方は、ぜひ卵白と卵黄を分けて混ぜるのがおすすめです。できるだけ卵白に空気を入れるように混ぜ合わせることで、お店で食べるようなオムレツが再現できますよ。
▼いつものオムレツを格上げする方法をチェック!
▼オムレツの成型に失敗したら、チャーハンにしちゃいましょう!
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