そのほか人気のそうめんサラダレシピ5選

12. パリパリそうめんのサラダ

Photo by macaroni

ほとんどのレシピはそうめんがメインの主食ですが、こちらは揚げたそうめんをトッピングする、正真正銘のサラダです。ゆで卵やキャベツ、ミニトマトなどがたっぷりの具だくさんな内容。そうめんのパリパリした食感がたまりません。

レシピはこちら｜macaroni動画

13. ツナマヨそうめんサラダ

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そうめんサラダにも、ツナマヨはマッチします。まったりとした風味がそうめんに絡んで絶品です。きゅうりとカニ風味かまぼこを加えて、彩り華やかに仕上げましょう。副菜としてはもちろん、おつまみにもぴったりですよ。

レシピはこちら｜E・レシピ

14. エスニック風そうめんサラダ

出典：snapdish.co

定番とは違うそうめんサラダを食べたいときは、このレシピにトライしましょう。スイートチリソースやナンプラーで味付けすれば、エスニックなひと品に。むきえびの旨味とナッツの食感がアクセントで、ひと口食べればやみつきになりますよ。

レシピはこちら｜SnapDish

15. レモンとたらこマヨのそうめんサラダ

出典：oceans-nadia.com

玉ねぎとスプラウト、たらこでそうめんサラダを作りましょう。マヨネーズと塩こしょうに、レモン果汁を加えるさわやかな味付け。明太子でもおいしいですが、レモンの香りと風味を活かすなら、やはりたらこのほうが良いかもしれません。

レシピはこちら｜Nadia

16. イタリアンサラダ風トマトそうめん

出典：

バジルの緑とそうめんの白、トマトの赤色がイタリア国旗のような、きれいなビジュアルのそうめんサラダ。塩こしょうのみの味付けで、にんにくやエクストラバージンオリーブオイルを使うイタリアンテイスト。冷製パスタを食べているような味わいです。

レシピはこちら｜E・レシピ

そうめんがくっつかないようにするには？

そうめんがくっつかないコツ

そうめんは必ず、沸騰させたたっぷりの熱湯でゆでる
流水で表面のぬめりを取るようにもみ洗いしてから、氷水に浸して締める
そうめんの水気をよく切って、少量の油を回しかけ、全体を和えてなじませる

そうめんを沸騰させた熱湯で、箱や袋の表示時間どおりにゆでます。ざるにあげてから流水で洗いますが、このときに表面のぬめりを取るように、しっかりともみ洗いするのがコツです。これによってくっつきにくくなります。

すぐに食べず料理に使用する場合、調理法やレシピに応じた油を、麺に絡ませておくとくっつかず、扱いやすいですよ。お弁当に入れるときはさらに、箸やフォークでひとくちサイズに巻いておくと、くっつく心配がありません。

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そうめんをサラダに上手にアレンジしてみよう