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12. しびれそうめんサラダ
花椒のぴりっとした辛味が楽しめる、まさに「しびれ」るそうめんサラダ。刺激のあるひと品が欲しいときにおすすめです。むきえびのプリプリ感ときゅうりのシャキシャキ感。食感のコントラストが魅力です。
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13. パリパリそうめんのサラダ
Photo by macaroni
ほとんどのレシピはそうめんがメインの主食ですが、こちらは揚げたそうめんをトッピングする、正真正銘のサラダです。ゆで卵やキャベツ、ミニトマトなどがたっぷりの具だくさんな内容。そうめんのパリパリした食感がたまりません。
14. ツナマヨそうめんサラダ
そうめんサラダにも、ツナマヨはマッチします。まったりとした風味がそうめんに絡んで絶品です。きゅうりとカニ風味かまぼこを加えて、彩り華やかに仕上げましょう。副菜としてはもちろん、おつまみにもぴったりですよ。
15. エスニック風そうめんサラダ
定番とは違うそうめんサラダを食べたいときは、このレシピにトライしましょう。スイートチリソースやナンプラーで味付けすれば、エスニックなひと品に。むきえびの旨味とナッツの食感がアクセントで、ひと口食べればやみつきになりますよ。
16. レモンとたらこマヨのそうめんサラダ
玉ねぎとスプラウト、たらこでそうめんサラダを作りましょう。マヨネーズと塩こしょうに、レモン果汁を加えるさわやかな味付け。明太子でもおいしいですが、レモンの香りと風味を活かすなら、やはりたらこのほうが良いかもしれません。
17. イタリアンサラダ風トマトそうめん
バジルの緑とそうめんの白、トマトの赤色がイタリア国旗のような、きれいなビジュアルのそうめんサラダ。塩こしょうのみの味付けで、にんにくやエクストラバージンオリーブオイルを使うイタリアンテイスト。冷製パスタを食べているような味わいです。
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