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別の容器やシリコンカップに分けて入れる
同じお弁当箱に入れるなら、アルミホイルやシリコンカップに分けて入れるのもよいアイデア。また、別の容器に入れておくと、そのままドレッシングをかけてサラダにして楽しめますね。
下にキッチンペーパーやかつおぶしをしく
冷凍ブロッコリーの下に、キッチンペーパーをしいておけば、余分な水分を吸い取ってくれます。同じ理由で、かつおぶしをしいたりまぶしたりしておけば、かつおぶしが水分を吸ってくれますよ。さらに、旨味や香りも付くため、おいしさもアップしますね。
ブロッコリーは賢く冷凍保存しよう
冷凍保存を活用すれば、栄養たっぷりのブロッコリーをいつでもおいしく食べられます。ブロッコリーの上手な冷凍・解凍方法を知っておくと、安売りのときにも助かりますね。お弁当の隙間や、料理にちょっと彩りを添えたいときに大活躍してくれますよ。
【参考文献】
（2022/05/06）
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