目次
13. 野菜ときのこたっぷり。豚肉と水菜の蒸し鍋風
蒸し鍋をおかずに、ごはんとみそ汁を添えて定食仕立てにします。メインの蒸し鍋には白菜や玉ねぎ、かぼちゃなどの野菜やきのこが盛りだくさん。豚肉薄切りも入れ、最後に水菜をたっぷりのせるのがミソです。
豚肉×水菜のパスタ3選
14. コク深い。豚肉と水菜のバターしょうゆパスタ
バターしょうゆ味のパスタは、日本ではいまや定番ともいえる人気の麺料理です。具材にはベーコンやきのこを入れることが多いですが、レシピでは豚肉と水菜を使用。コクと旨味、豊かな風味に、水菜の食感がよく合います。
15. めんつゆ味。豚バラと水菜の和風ペペロンチーノ
Photo by macaroni
ペペロンチーノは、にんにくとオリーブオイル、唐辛子で作るパスタの基本形。そんなパスタに豚バラ肉と水菜を加えて、めんつゆとだしの素で味付けします。和洋折衷の味わいと食感が、おいしいのは言うまでもありません。
16. 白だしで。豚肉と水菜の和風豆乳クリームパスタ
とろりとしたクリームパスタは、お子さんや女性に人気のメニュー。レシピでは生クリームや牛乳を使わず、豆乳で代用します。さらに豚肉と水菜を具材に、白だしで調味する和の味わい。見た目と味のギャップがおもしろいですね。
豚肉と水菜でバランスのとれた料理を作ろう
京都発祥であることから、京菜とも呼ばれる水菜。長らく関西だけで消費されてきましたが、葉物野菜が少ない冬が旬であることから、いまでは全国で使用されています。ハウス物は一年中流通していて、歯ざわりの良い食感とクセのない味わいが評判です。
そんな水菜は、豚肉との相性も文句なし。おかずや鍋もの、パスタなど、料理の種類を選びません。この記事で紹介したレシピを参考に、おうちでおいしい料理を作ってみてください。
そんな水菜は、豚肉との相性も文句なし。おかずや鍋もの、パスタなど、料理の種類を選びません。この記事で紹介したレシピを参考に、おうちでおいしい料理を作ってみてください。
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