シーフードパスタの人気レシピ21選！トマト風味からクリーム系までいろいろ♩

クリームソースのパスタを作るとき、生クリームを使うことが多いかと思いますが、このレシピでは豆乳と牛乳を使います。クリームソース独特の風味が苦手……という方も、豆乳で作ることであっさり食べやすくなりますよ。エリンギやイカなど、食感の違う食材をたっぷり使って作りましょう。

サーモンは小麦粉をつけるなどの処理をし、バターでしっかりと炒めておきます。こうすることで、サーモンの臭みを防いでおいしいクリームソースパスタを作ることができます。レタスは炒めすぎず、しゃきしゃきの食感が残るように炒めましょう。緑とオレンジのコントラストがとっても綺麗なので、思わず食欲が増してしまうかもしれませんね！

パスタにアンチョビを入れてコクを出すことはよくありますが、実はいかの塩辛を使ってもコクが出て良い味わいのパスタができるんです。このレシピなら具材を炒める手間がはぶけるので、調理時間も短め。

また、具は塩辛だけでもいいんですが、ほかのシーフードを足してももちろんおいしくいただけます。

めんつゆを使って作る、和風のシーフードパスタです。タコとサーモンはあらかじめ醤油で味付けしておくと、できあがったときにしっかりとした味わいを楽しめますよ。いくらを盛り付けるのは、パスタができあがってから。写真のようにたっぷりといくらをトッピングすると、とっても豪華ですね。