「日本酒一合」って何ml？カロリーや度数を詳しく解説 (2ページ目)

一日一合がほどよい量

「お酒はおいしくほどほどに」という言葉をよく耳にしますが、一日の適正なアルコール量をご存じでしょうか？厚生労働省が推奨するアルコール摂取量は、純アルコール量で20g程度とされていますよ。また、女性やお酒に弱い方、65歳以上の高齢者は20gよりも少ない量が適量です。純アルコール量は以下の計算式で求められます。

酒の量（ml）× 度数または％/ 100 × 0.8（比重） = 純アルコール量（g）

ちなみに、純アルコール量とはお酒に含まれるアルコール量のことです。摂取したお酒にアルコールがどれぐらい含まれているか計算したい際は、ぜひ活用してみてくださいね。（※5,6）

さまざまな種類の「純アルコール量20g」を比較

種類	アルコール度数	適量の目安	純アルコール量
日本酒	15％	一合（180ml）	22g
ビール	5％	中瓶1本（500ml）	20g
チューハイ	7％	レギュラー缶1本（350ml）	20g
ワイン	13％	ワイングラス2杯弱（180ml）	20g

（※5,7,8）

さまざまな種類のお酒の一日あたりの適量（純アルコール量20g）がどのくらいかみていきましょう。

お酒の種類によってアルコール度数が違うため、一日あたりの適量もまったく違います。また、お酒への耐性も人それぞれです。お酒を飲む際は、上記の量を目安にくれぐれも飲みすぎには注意してくださいね。（※5,7,8）

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日本酒のカロリーや糖質量

そもそも日本酒のカロリーや糖質量がどのくらいか気になりなりませんか？ビールやワインなどほかのお酒と比較しながら見ていきましょう。

日本酒一合（180ml）あたりのカロリーと糖質量

種類	量	カロリー	糖質量
日本酒	一合（180ml）	184kcal	6.5g

（※2,9）

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ほかのお酒と比べると

種類	量	カロリー	糖質量
日本酒	100ml	102kcal	3.6g
ビール	100ml	39kcal	3.1g
発泡酒	100ml	44kcal	3.6g
ワイン（赤）	100ml	68kcal	1.5g
乙類焼酎	100ml	144kcal	0g
ウイスキー	100ml	234kcal	0g

（※9,10,11,12,13,14）

日本酒のカロリーや糖質量が高いのか、ほかのお酒と100mlあたりで比較してみましょう。

ほかのお酒と比べてみると、日本酒のカロリーは決して低くないことがわかります。このなかで、もっともカロリーが低いビールとは約60kcalも差があります。糖質量に関しては、発泡酒と同じ値でこのなかでは一番高いです。また、焼酎やウイスキーは製造の際に蒸留するため、糖質量が0gなのも特徴的ですね。（※9,10,11,12,13,14）

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「盛り切り（もっきり）」とは？

ところで、盛り切り（もっきり）をご存じですか？お店で日本酒をオーダーすると、空の升にグラスを入れた状態で、店員さんが一升瓶を持ってグラスになみなみと注いでくれます。この状態を盛り切り（もっきり）といいます。

お店によっては、グラスから溢れ、升にまでたっぷり注いでくれるところもあり、お客さんへのパフォーマンスとして評価されたりもしますよね。

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適量の日本酒で楽しい時間を♪