豆腐は水切り必要なしです♪今回は少し小さめに作っていますが、厚さや大きさはお好みで変えてください♪その場合は様子を見ながら焼き時間も調整してくださいね☆
ザクふわ新食感！豆腐とホワイトチョコの抹茶チャンクスコーン
抹茶がふんわり香る「豆腐とホワイトチョコの抹茶チャンクスコーン」をご紹介します。ホットケーキミックスと豆腐で作るから、材料も少なくとっても簡単！ホワイトチョコのザクザク食感と、ふんわりしっとりな生地のコラボレーション。バレンタインやプレゼントにぴったりです♩
30 分
材料
（3〜4人分）- ☆ホットケーキミックス200g
- ☆絹ごし豆腐100g
- ☆抹茶大さじ1杯（5g）
- ☆サラダ油大さじ2杯
- ホワイトチョコ45g（板チョコ1枚分）
- 小麦粉 適量 （打ち粉用）
下ごしらえ
・ホワイトチョコをお好みの大きさに刻みます。
・オーブンを180度に余熱します。
作り方
1
ボウルに☆の材料を入れて混ぜ合わせ、まとまってきたら、生地を半分に折って伸ばす作業をなめらかになるまで4回ほど繰り返します。
2
刻んだホワイトチョコレートを加えて全体に混ぜ合わせます。
3
作業台に打ち粉を振り、②を置いてめん棒で2cm程度の厚さに伸ばし、包丁で16等分にカットします。
4
オーブンの天板にクッキングシートを敷き、均等に間隔を空けて乗せていきます。※焼くと生地が膨らむので、くっつかないように広めに間隔をあけてくださいね！
5
180度に余熱したオーブンで15〜20分焼いたら完成です。お好みでホイップクリームやはちみつをつけて召し上がれ☆※オーブンの種類によって焼き時間が変わってきますので、確認しながら調整してくださいね！
コツ・ポイント
▼まだまだあります！豆腐でヘルシースイーツ♪
