目次
18. 味付けはポン酢だけ。小松菜の韓国風サラダ
小松菜やきのこをゆでて、ポン酢しょうゆをかける簡単サラダです。ポン酢だけで味付けできるので、手軽に作れるのがポイント。ほどよい塩気と旨味たっぷりの韓国海苔が、あアクセントです。全体を和えてから、さらに韓国海苔をトッピングするとパリパリ食感を楽しめますよ。
19. タイ風。小松菜とにんじんのエスニックサラダ
コリアンダーやナンプラーを使うと、一気にエスニックなひと品に。さっぱりとした味付けで、にんじんや小松菜をたっぷり食べられますよ。彩りもよく、おもてなしにもぴったり。レシピでは、カシューナッツやライム果汁を使用しますが、好きなナッツやレモン果汁でも代用可能です。
20. 5分でできる。小松菜とパクチーと大根のサラダ
野菜を切ってオリーブオイルと岩塩をかけるだけの、シンプルサラダはスパイシーなエスニック料理のお供にうってつけです。小松菜もパクチーも生のまま使うので、香りと風味が際立ちます。好みでラディッシュや水菜などをプラスするのもGOOD。食べる直前に味付けして、シャキシャキ食感を堪能しましょう。
【レンジ】小松菜サラダの人気レシピ3選
21. 和えるだけ！小松菜ともやしのサラダ
ざく切りの小松菜ともやしをレンジで加熱し、調味料と和えるだけで作れます。小松菜のシャキシャキ食感を楽しみたい方は、レンジの加熱時間を短めにしましょう。お好みでオイルを加えるとコクのある味わいになりますよ。
22. 簡単！小松菜とにんじんとあおさのマヨネーズ和え
マヨネーズをたっぷり使うまろやかなサラダです。レンジでチンする小松菜とにんじんに香り豊かなあおさを混ぜます。ツナ缶や白すりごまを加えるアレンジもおすすめですよ。
23. 旨味凝縮！小松菜と帆立貝のわかめサラダ
帆立貝の缶詰を汁ごと使う旨味たっぷりのひと品です。調理の際に小松菜の水気をきちんと絞っておくと、調味料の味がよく染み込みます。サラダ全体のまろやかさは、マヨネーズの量で調節しましょう。
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