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もちもちパンをおうちで作ろう
パンが焼きあがるときの、部屋の中に漂う、あの甘くて香ばしい香り♩たまらないですよね！おいしいのは、「焼きたて」の時。生地はもちもちでふっくらしていますよね。その最高においしいタイミングで味わうために、お家でパンを作ってみましょう。今回は「もちもち」に焦点を当てたパンレシピをご紹介します。生地をもちもちにできる材料ごとにまとめたので、気になるものから挑戦してみてください。ホームベーカリーがお家にない人でも作れますよ♩
豆腐でもちもちパンレシピ6選
お豆腐でパン？水分が多くなりすぎないか心配…そんな方へ、お豆腐を使ってもっちりふわふわなパンに仕上げるレシピをご紹介します。
1. 豆腐でハイジの白パン
強力粉に、絹豆腐を投入し、ホームベーカリーで１次発酵まで終えて２次発酵→成型→焼いて完成です。お豆腐を入れているとは全く感じないまま、ふわふわ、もちもちのパンになります！
2. みんな大好き♩サツマイモと豆腐の蒸しパン
あらかじめ火を通したサツマイモを生地に合わせ、生地の中に豆腐を投入します。それを火にかけた鍋で蒸せばできあがり。サツマイモにレーズンを合わせたり、アレンジも可能です。幅広い年代に愛されている蒸しパンの王道レシピに、豆腐が加わることでふんわり食感がアップします。
3. こねるのはたった３分！ココア豆腐パン
強力粉にお豆腐を入れて、ココアパウダーを混ぜて焼きます。途中イーストを混ぜたら3分こね、レンジの加熱のみで発酵はなし。これでふんわり食感のパンに仕上がりますよ！
4. ホットケーキミックスと豆腐でメロンパン
ホットケーキミックスに、豆腐を混ぜ、お砂糖、卵などの材料をすべて混ぜ合わせます。生地にメロンパンの模様をつけ、グラニュー糖をトッピングして焼きあげれば完成です。お子様との休日のおやつなどにおすすめです。
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